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学黄磊做“懒人早餐”,米搭配菜卷一卷,3分钟搞定,又香又有料

学黄磊做“懒人早餐”,米搭配菜卷一卷,3分钟搞定,又香又有料

说起《向往的生活》这档综艺节目,很多人都是看过的,可以说每一期我都没有落下,也是跟着黄磊小厨学会了很多美食的做法,记得他在节目里曾做了一个粢米饭团,虽然看着做法和成品都非常的像日本寿司,但它却是我们中国的一道民间传统家庭美食,尤其在上海很受欢迎,粢米饭团做法很简单,也是可以搭配不同的配菜,但不管怎么做都特好吃。

黄磊小厨在节目里是以糯米,猪肉末,油条等食材做粢米饭团的,我的方法和黄磊小厨的是差不多的,但选用的食材不同,我做的是黑米糯米粢饭团,黑米是一种营养价值很丰富的米类,有着很高的食用和药用价值,经常的吃黑米也是有补血,黑发的作用,而且黑米嚼着很香,做成粢米饭团更好吃。

在做粢米饭团的时候,准备黑米75克,圆糯米75克,鸡蛋饼或者是一根油条,肉松或者是火腿肠,适量的榨菜丝和黄瓜丝,有条件的也是可以来一个咸鸭蛋黄,先把准备好的糯米和黑米用凉水浸泡一个晚上,米充分的吸收了水分,这样煮的时候时间就会大大的缩短,煮出来的米口感更好。

把浸泡过的米过滤掉水分淘洗一遍放入到电饭锅里,加入适量的水,水的量可以比平时煮饭的量少一点,口感稍硬一些,做出来的黑米粢米饭团更加的好吃,米煮好了之后稍微放凉,然后平铺到干净的保鲜膜上,按压一下后再摆上准备好的配菜,黄瓜丝,香肠丝,鸡蛋饼或者是油条,再放上些咸菜丝,咸蛋黄。

配菜摆好了之后从一边卷起,两边捏紧就做好了,做好的粢米饭团可以直接拿起来吃,也可以切成寿司那样的块或者是再放到冰箱里冷藏一会,口感更加的丰富。学会后想吃自己在家做,将蒸好的米和菜卷起卷,切一切,三分钟就搞定了,又香又有料,还营养满满。你喜欢吃粢米饭团吗?

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