「豌豆饭」的做法+配方，快手美味很开胃的豌豆饭，夏天吃着解腻

「豌豆饭」的做法+配方，快手美味很开胃的豌豆饭，夏天吃着解腻死亡笔记1在线观看 冬去春来，一转眼，就进入夏天，豌豆蚕豆成熟啦！话说我们这里的立夏日，家家户户都会吃上一顿豌豆饭及咸鸭蛋等食物，来迎接夏天的到来，这似乎已经成为一种习俗了。 永远记得待字闺中时，勤劳善良

冬去春来，一转眼，就进入夏天，豌豆蚕豆成熟啦！话说我们这里的立夏日，家家户户都会吃上一顿豌豆饭及咸鸭蛋等食物，来迎接夏天的到来，这似乎已经成为一种习俗了。 永远记得待字闺中时，勤劳善良的母亲，每年的立夏日，都会做上一顿美美的豌豆饭，供父亲及我们兄妹仨享用。那种美好，一辈子都忘不了，感恩我的父母，感恩养育之恩。 豌豆饭，也叫野果饭，记得童年少年青年时，每年的四、五月份，自己都会与小伙伴、同学同事们，一起去山上或郊外玩耍、摘映山红、赏油菜花等，有时候会在野外做上一顿野果饭。灶是用几块石头搭的，柴火是去山上捡的，只要带上一口锅及食材，就可以在野外，做上一顿美美的野果饭吃啦！ 小小一碗豌豆饭，承载了太多的美好，太多的回忆！今天，我就写个快手、简单的豌豆饭菜谱，很快手很好吃哦。

豌豆饭的用料

已剥壳的豌豆一大碗，自制咸肉丁少许，小土豆3个，野笋2支，糯米2小碗，大米2小把，食用油少许，盐少许（比做菜咸度多约一倍），剁椒少许，清水少许

豌豆饭的做法

步骤1

将豌豆剥壳，取得豌豆肉。豌豆是先生种、我去摘的，采摘很有趣，因大部分是躲着长的，要掀开豌豆藤，仔细找，好玩！

步骤2

将豌豆肉清洗干净。

步骤3

将2支野笋，剥去笋壳，待用。

步骤4

将土豆切成小块，咸肉、笋均切成丁。

步骤5

起油锅。

步骤6

下咸肉丁炒，至颜色变淡。

步骤7

下笋丁、土豆丁，略炒。

步骤8

下豌豆肉，放约3g盐（约平时做菜的2倍用量），炒匀。

步骤9

为增色，放了点剁椒。也可以放点胡萝卜丁。

步骤10

炒匀，炒至盐融化就行，不用炒熟。

步骤11

准备好糯米、大米。

步骤12

清洗干净。

步骤13

倒入炒好的豌豆等菜，加少许清水，比豆略低就行（加水量，要比平时做饭少一些）。

步骤14

按煮饭键，约40分钟，就完工啦！记得要马上拔插座，拌匀，否则豌豆会焖黄。

步骤15

摆拍。

步骤16

选好首页图，一切ok啦！

豌豆饭的烹饪技巧

1、糯米不容易消化，就加了点大米，丝毫不影响口感； 2、如没有新鲜豌豆，也可以用冷冻的三色菜（甜豆、玉米、胡萝卜）来代替。