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「黑芝麻薄脆饼干」的做法+配方,薄薄脆脆一口下去满口的芝麻香

做这款饼干其实是为了测试一下我的新烤箱的温度。它材料简单,做法也简单 ,成品薄薄脆脆,一口下去满口的芝麻香。

黑芝麻薄脆饼干的用料

鸡蛋3个,熟黑芝麻15克,大米油35克,低筋面粉75克,白糖30克

黑芝麻薄脆饼干的做法

步骤1

白糖放入鸡蛋打匀

步骤2

分两次放入玉米油打至融合。

步骤3

筛入低筋面粉。

步骤4

黑芝麻放入。

步骤5

装入裱花袋,用圆嘴裱花嘴。

步骤6

以磨具圆的中心挤入,不要挤满,挤到圆中心的三分之二即可,糊会自己摊满模具。

步骤7

烤箱预热165度,烤10分钟。

步骤8

追剧必备小零食。

黑芝麻薄脆饼干的烹饪技巧

我这台新烤箱脾气还在摸索当中,温度偏高。所以大家根据自己平常烤饼干的温度去烤。饼干糊薄,所以要观察着烤,饼干边缘变成金黄色,就可以出炉了。晾凉后密封保存。喜欢吃甜的可以适当的再加一些白糖。3个鸡蛋的量大概烤了80多个饼干。

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  • 编辑:程成
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