26岁博士生盐杀蜗牛被逮捕 网友：盐水蜗牛还能不能吃了？

　　本月，一名男子因将大量盐泼洒在蜗牛身上，导致蜗牛严重脱水死亡，警方依《残酷对待动物罪》将其逮捕，目前许正被拘留等候相关调查。

　　据报道，这名26岁男子姓许，据称是香港理工大学的博士生。本月4日晚18时，他在尖沙咀东东海商业中心喷水池附近，将大量盐洒在雨后爬出来的几只蜗牛身上，导致蜗牛脱水而死，只剩下空壳。

　　据了解，蜗牛属于腹足纲生物，它们的特点在于并没有内骨骼，而且水嫩水嫩的，撒盐后造成体内外浓度差导致的渗透势不同，体内水分向外渗透，导致脱水而亡。

　　蜗牛具有较高的食用价值，蜗牛菜肴号称“世界四大名菜之一”，盐水蜗牛的第一道工序就是“缩头工艺”，即将蜗牛置于4—10%的盐水溶液中浸泡约10分钟，由于蜗牛受到盐分的刺激，会自行将头部和足部缩进壳里。

　　然后是杀菁工艺，即用一大铁锅将清水烧沸，把缩头后的蜗牛放入沸水锅中，加热5—10分钟捞出，用净水冲凉即可。再下来就是用针状物掏出蜗牛肉烹调了。

　　那天，小许在居住的小区里看到了3只巴掌大的蜗牛，小许一眼就认出，这不是一般的蜗牛，而是入侵物种非洲大蜗牛！

　　它爱吃树叶和腐肉，甚至连水泥都吃。被它们啃食过的植物千疮百孔，容易诱发软腐病，导致植物死亡。

　　非洲大蜗牛也是人畜寄生虫和病菌的中间宿主，爬行后留下的黏液里极有可能存在病原体和寄生虫，会传播一些疾病，比如结核病和嗜酸性脑膜炎。而食用的话危害更大。

　　小许本来也不想多管闲事的，但是看到几个小区里的孩子已经蹲下来玩蜗牛了，有的还要往嘴里塞，非常危险，他立即去买了一包盐。

　　这件事引起了公愤，香港就专门分拨出一部分人负责处理动物的案件调查，即为“动物罪案专队”，编制每队约5人至6人。

　　警方表示，他们非常重视残酷对待动物的案件，根据香港法例第169章《防止残酷对待动物条例》，任何人残酷对待动物使其受到不必要的痛苦，一经定罪，最高刑罚可处罚款20万港币（约合人民币16.6万人民币）及监禁3年。

　　“动物包括任何哺乳动物、雀鸟、爬虫、两栖动物、鱼类或任何其他脊椎动物或无脊椎动物，不论属野生或驯养者。”

　　《条例》特别指出：“本条不适用于在宰杀或预备宰杀动物作人类食物的过程中所作出或不作出的作为，但若如此宰杀或预备宰杀动物为动物带来不必要的痛苦，则属例外。”

　　打个比方，如果非洲大蜗牛是用来吃的，杀死它就没有问题，如果不是用来吃的，那对不起，你就是违法的。

　　香港大学陈弘毅教授说，他所在的香港大学有个规定，聚餐报销必须拿着当天点餐的小票。如果小票中有鱼翅，就不能报销。

　　耗费人力物力去“缉拿”一个杀死3只蜗牛的人，这是资源的严重浪费，拿着纳税人的钱，不知道的，还以为是破什么惊天的世纪大案了呢！