临高餐饮业开展厉行节约杜绝浪费行动
连日来,临高县广大餐饮饭店积极响应践行节约光荣美德,将厉行节约纳入餐饮生产、加工、服务的全过程,在确保顾客吃好的同时,从源头杜绝餐饮浪费。
在临高,各餐饮饭店企业大力倡导光盘行动,为顾客准备打包饭盒,为有剩菜剩饭的顾客提供环保打包服务,为顾客文明进餐提供便利条件。
据了解,临高县通过张贴海报、悬挂条幅、电子屏滚动播出等多种形式,努力营造“节约光荣,浪费可耻”的浓厚氛围。同时,广大餐饮企业积极开展节能改造,提高水、电、气、煤的使用效率,减少厨余垃圾,加强厨师队伍建设,减少原材料浪费,以优质的菜品杜绝浪费。
碧桂园金沙滩餐饮部经理高仪表示,要杜绝“舌尖上的浪费”,餐饮企业要更好地发挥主体作用,在客人点单时主动进行提醒,提倡客人吃不完的食物餐后打包等。自助餐方面尽量做到少出多补,杜绝不必要的浪费。(王凯 黄文杰)
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