三亚市卫生部门突击抽检餐具消毒厂家一公司“放心餐具”竟然未开锅炉高温消毒(图)

　　本报三亚12月10日电（记者苏隐墨摄影报道）针对三亚“放心碗”近段时间存在的问题，三亚市卫生监督所执法人员日前对三亚两家消毒餐具生产厂家进行突击抽查。

　　12月7日下午，三亚市卫生监督所执法人员来到位于三亚市荔枝沟高科技工业园，对两家放心碗消毒企业进行突击抽检。

　　记者随执法人员在康美洁公司的“放心碗”生产车间看到，康美洁公司的消毒餐具已在无菌环境下进行包装，无菌室和粗洗部间隔的玻璃窗已经关闭。

　　在无菌室里，12名负责包装环节的工作人员经严格的消毒程序后，穿上全套无菌，戴着口罩正忙着包装消毒餐具。记者注意到，该厂的洗碗工全部佩戴健康证，该消毒餐具上已没有了“市卫生局推荐”、“市卫生监督所监制”字样。同时餐具外包装标明厂名、厂址、执行标准等规范标签。据该公司欧副总介绍，该套餐具装筷子的塑料袋将换成环保的纸包装，该厂所使用的洗洁精已换成立白牌洗洁精。欧副总向执法人员出示产品标准实施证书及锅炉申报证书。

　　在康美洁公司，三亚市卫生监督所工作人员使用“餐具大肠菌群快速检验纸片”，对已经消毒好的消毒餐具样品进行卫生抽样检查。据三亚市卫生监督所工作人员称，康美洁公司消毒餐具已初步达到卫生标准。

　　对康美洁公司抽检后，卫生监督执法人员接着来到在同一工业园里的三亚德益餐具消毒服务有限公司进行抽检。记者随卫生监督执法人员进入该公司生产车间，在门口就闻到一股怪味，据厂家称是紫外线日，三亚市卫生监督所根据省卫生厅要求，已下卫生整改意见要求德益公司停止使用标注“放心餐具”字样的消毒餐具，但执法人员在抽检中发现德益公司还在继续使用。执法人员在抽检中发现该厂没有启动第一套蒸汽高温洗涤消毒工序，经卫生检查，原来是该公司的蒸汽锅炉未经申报检验，自开业以来没有使用蒸汽锅炉高温消毒。

　　三亚德益餐具消毒服务有限公司负责人称，“放心餐具”字样餐具经咨询工商部门认为可以使用。因该公司没有锅炉证及司炉工，所以自10月份试业以来没开过锅炉，一直无法使用第一套高温洗涤消毒设备，但这并没影响消毒质量，一般餐具经过洗洁精粗洗后用冷水进行冲洗，进入紫外线高温消毒即可。随后，执法人员同样使用“餐具大肠菌群快速检验纸片”对已经消毒好的消毒餐具样品进行卫生抽样检查。根据该公司生产的消毒餐具因不开锅炉、继续擅自使用“放心餐具”字样等问题，卫生监督执法人员对其作出限期整改处理。

　　三亚市卫生监督所卫生监督人员在此次抽检中对德益餐具消毒公司很不满意。有关卫生监督负责人说，10月份，德益公司未经卫生审批就擅自上市刚被处罚，11月15日审批后，审批许可的是消毒餐具而不是“放心餐具”，该公司却擅自在餐具上标注“放心餐具”，标识还是不规范。

　　另外，该厂没有开锅炉导致粗洗后没有蒸汽热水高温洗涤消毒，未能按照集中式消毒餐具的生产工艺流程进行消毒，油污渍等脏物很难洗掉，有时抽检有可能合格，此举好比在厕所煮饭也可以合格但环境不行。该负责人表示针对德益存在的问题，将向省卫生厅汇报，要求德益公司尽快使用锅炉高温洗涤消毒，否则，卫生部门将建议其停业整顿。

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