自贡过年好安逸:好吃的美食 地道的年味2016-10-25自贡盐都播报
时空穿越仙市古镇寻年味
作为西南盐都自贡的一个古镇,仙市这座小镇在中国近代史上有着举足轻重的特殊身份——西南井盐水运古道的第一码头。刚下成自泸高速,“自贡印象花花”便直接把我们带往这座始建于1400多年前隋代的小镇。汽车在蜿蜒曲折的山上前行约20分钟,一座古老的牌坊出现在眼前——不远处,仙市古镇已然在目。
“千年盐都”“恐龙之乡”“南国灯城”“美食之府”……2月23日,大年初五,四川日报“新春走基层”特别报道组来到川南区域中心城市自贡,寻访这里特别的年味。川报微博微信、四川在线等新平台征集的“特约播报员”——网友“自贡印象花花”当向导,带着我们寻古迹、找美食、找年味,一股脑儿把自贡好看的、好吃的、好玩的拉出来亮个相。
大红的灯笼、迎新的春联、熙来攘往的游人,边停满全国各地牌照的汽车。古镇釜溪河畔这座曾经的盐运第一大水码头,因“四街、四栅、五庙、三码头、一鲤三牌坊、九碑、十土地”而远近闻名。“我们在网上看到介绍,于是20多个朋友开了五六辆车,从重庆过来。”来自重庆的黄先生说。“过年的时候这里最热闹,好多人都到这里来找原来过年的味道。”坐在自家的老宅前,87岁的罗先旺叼着叶子烟,笑眯眯地看着古镇街上的人来人往。
仙市古镇过年气氛浓,大红的灯笼,迎新的春联,漫步在青石板上,吃农家饭,好不惬意。(记者薛剑摄)
站在高处俯瞰,古镇的建筑仿佛一幅“仙女侧卧图”侧卧在釜溪河滩。原来由于运盐的船工要歇息,从自流井过来的“盐担子”也要歇息,要歇就要吃要喝要买东西,而且盐也可以就地交易,于是这座小镇因盐繁荣兴旺起来。走在街巷中随处转转都会遇到明清时期的各种建筑,层层叠叠的木屋子、凹凸不平的青石板,让人们恍如穿越到上世纪初,穿行在那些古戏楼、古街道、古民居中。
盐商们把极具地域特色的文化符号,浇铸在了各自的会馆建筑中。比较有名的贵州庙实际上就是当年贵州盐商的会馆,当街而建,大门非常简约,庙里的戏台没有飞檐,尽显简朴的明代建筑风格。至于天上宫便是福建盐商的会所,建于清道光二十九年,现在成了金桥寺的一部分,俗称“殿”。馆,风雨之中,散发出一股股故乡的味道,绝对是可以治疗乡愁的。
川报微博微信、四川在线等新平台征集的“特约播报员”——网友“自贡印象花花”当向导,带着我们寻古迹、找美食、找年味,一股脑儿把自贡好看的、好吃的、好玩的拉出来亮个相。色彩绚丽、造型奇妙的恐龙灯成为自贡灯会上的一个亮点。”“自贡印象花花”为我们请来了自贡市餐饮美食协会会长、中国烹饪大师权亲自带。完全不顾已经吃得要“溢”出来的我们,“自贡印象花花”又带着我们来到“壹窝兔”这个号称全自贡做“鲜锅兔”最地道的馆子。”(记者薛剑杨国庆)网友“自贡印象花花”是资格的吃货,“80后”自贡美。