海南椰子(海南椰子怎么打开)

 

作者：罗永耗儿鱼

上一篇文章假期第一天做生椰拿铁还剩下一只椰青，假期即将结束，趁有时间椰子鸡也赶紧安排。

所需材料

半只鸡，一只椰子，老姜半个。红枣几颗，枸杞几颗，时蔬若干。

第一步：处理鸡

买来的鸡切块，或者交由摊主处理。焯水去血水后放旁边备用。有条件尽量买不太老的粮食鸡，毕竟海南的文昌鸡散养吃椰子长大，肉质出色，咱内地没法比。

第二步：处理椰子

处理椰子比较费时费力，借助工具打开椰子，倒出椰子水备用，用勺子像挖冰淇淋一样挖出椰肉，掏空椰壳过程也挺解压，椰子肉切丝装盘备用。使用菜刀慢一点务必注意安全。

开椰子

放水

因为有缘，你我同住同修，同见同知，相互依靠，相互取暖。生死契阔，与子成说;执子之手，与子携老。爱，最长情的告白，不是千万句“我爱你”，也不是春花秋月前的山盟海誓，天长地久。而是愿意用其一生的光阴来陪伴你，来包容你！即便在寡味的日子里，也会用爱去浇灌，用心去呵护，为你种出一朵妖艳之花，?烂至极。

挖椰肉

第三步：开火炖鸡

锅里倒入椰子水和椰子肉丝 再加一升水几个红枣玉米开火，老姜片，水开后煮10分钟然后放入切好的鸡肉小火慢炖约20分钟，鸡肉太老可适当炖久一点，老家带上来的这只农村老母鸡让我不得不用上高压锅。如条件允许，使用砂锅炖鸡汤味道会更鲜。

架锅

点火

第四步：起锅放饭

起锅前撒上枸杞装盘完成，也可搭配电磁炉烫涮蔬菜火腿肠便是椰子火锅。

感觉红枣放多了

老师：“小明，你能说说生不如死是什么意思吗？”小明：“就是活着还不如死了”老师：“请举个例子”小明：“停尸房有空调而我们寝室没有！”

每晚睡前，原谅所有的人和事，和这个偶尔不善意的世界握手言和，毕竟每个人都活得不容易。无论今天发生了多么糟糕的事，不妨让一个安稳的睡眠慰藉你满是伤痕的心。