海南蒲桃(海南蒲桃图片)

本期植物：蒲桃

葡萄美酒夜光杯，葡萄、葡萄干、葡萄酒想必大家都是很喜欢哒想。那蒲桃，你有没有听说过呢？它可不是葡萄哦～而是一种你不需要纠结要不要吐皮哒芳香水果^_^

我们常吃的葡萄（学名：Vitis vinifera L.）为葡萄科葡萄属木质藤本植物，而蒲桃（学名：Syzygium jambos（L.）Alston）为桃金娘科的常绿乔木。葡萄世界各地均有栽培，而蒲桃是东南亚地区生长的果树，我国海南地区有野生蒲桃，华南地区有人工栽培的蒲桃，估计北方的孩子们就很少能见到了～

图：葡萄

其实蒲桃的样子在外形上来说有点像大家所知道的枇杷，没长熟之前是青色的等到长熟了之后就变成了黄色。蒲桃树的叶子也跟枇杷的叶子差不多但是比枇杷的叶子小而细.

图：绿叶间的蒲桃果

蒲桃果实气味香甜、营养价值十分丰富，而且多吃也不会胖^_^果实除鲜食外，还可利用这种独特的香气，与其他原料制成果膏、蜜饯或果酱。果汁经过发酵后，还可酿制高级饮料。

图：成熟的蒲桃是淡金黄色的

图：每颗蒲桃有一个大大圆圆的种子

蒲桃的花很有趣，细密的花丝颇像合欢的花，但颜色是白玉色或浅绿，更显淡雅玲珑～

图：蒲桃花

我国栽培蒲桃历史悠久 ，据考，宋代已有记载，不过当时不叫 蒲桃 。民国时的《福建通志· 物产志·果类》于 菩提果 条下引《三山志 》云 : 夏实 , 中应 , 味香甘 而脆 , 核如枇杷子 。

《岭南杂记 》称 ： 蒲桃形丸蜡丸，大如桃，高丈余，花开一簇如针，蕊长寸许 ，五月熟 ，色青黄 , 中虚有核如弹丸 ，摇之有声，肉松而甘 。

图：奶油黄的蒲桃果有种玫瑰香，特别诱人～

那么，为啥这葡萄和葡萄两个水果音如此相似，甚至使一些人误以为蒲桃就是蒲桃呢？

原来啊，这不怪大家，怪就怪我们的汉字，在这两种水果传入中原的时候，给它们起名字成了个老大难的问题。我们的仓颉老祖宗当初造字的时候肯定还不知道葡萄更不会知道蒲桃。

这一路有快乐、有坎坷、有心酸。记得你曾对我说过：“这一路来太多的心酸和坎坷自己必须好好珍惜才是……”你也说过：“我不必有顾虑，你会珍惜你会好好保护着我……”这些话在耳边响起犹如昨天，那么悦耳那么清晰。可我不想这样原地不动的去等待和期望了，我准备回头了，回到我的原点，回到不是和你开始的原地了……。

古时葡萄在中原属珍果，西域则盛产葡萄和葡萄酒，从西域而来的葡萄曾叫蒲桃、 蒲萄、蒲姚，葡桃等。

李时珍在《本草纲目》中写道：葡萄，《汉书》作蒲桃，可造酒，人饮之，则然而醉，故有是名。葡是聚饮的意思，萄是大醉的样子。按李时珍的说法，葡萄之所以称为葡萄，是因为这种水果酿成的酒能使人饮后大醉，故借葡与萄两字，叫做葡萄。

唐·王翰。《凉州词》：蒲桃美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回。

慢慢的，葡萄这种写法被人们固定下来，蒲桃就解放了，后来就被用来表示这另外一种水果----蒲桃了。

其实还有另外一种大家熟悉的水果名字里也有蒲桃两字，那就是又称洋蒲桃的莲雾，与葡萄不同，它其实确为蒲桃的近亲。

图：莲雾

图：莲雾

图：蒲桃

蒲桃是很多岭南孩子小时候常吃的玩伴果，玩耍嬉笑间一边吃一边用核砸其他小朋友的故事现在回忆起来有点甜甜的感觉～

现在，蒲桃市面上很少有卖，还没吃过的大孩子们，快去寻点尝尝吧！

森系仙女植物～络石：夏日藤蔓上的小风车～

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作者：小伊（植物学人格）

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