分享青椒猪肚丝简单又好吃的做法，韧滑爽脆，是道很不错的下酒菜

分享青椒猪肚丝简单又好吃的做法，韧滑爽脆，是道很不错的下酒菜黄绮珊儿子 猪肚是猪的胃，富含蛋白质，钙，铁等营养。在南部地区非常受欢迎。例如，我们一家人喜欢吃猪肚，尤其是青椒猪肚丝。碟。但是，五花肉的味道确实令人不快。如果处理不当，气味确实很重，很多人会避免

黄绮珊儿子

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猪肚是猪的胃，富含蛋白质，钙，铁等营养。在南部地区非常受欢迎。例如，我们一家人喜欢吃猪肚，尤其是青椒猪肚丝。碟。但是，五花肉的味道确实令人不快。如果处理不当，气味确实很重，很多人会避免这种气味。

尽管五花肉很好，但要制作出美味可口的五花肉，则在加工五花肉时必须掌握五花肉的清洁方法。由于五花肉粘液较多，因此必须反复清洗并用特殊方法擦拭。除去五花肉的肠胃胀气和粘液，然后按照编辑共享的生产步骤进行操作，那么五花肉将变得坚韧，光滑，酥脆，并带有细腻的味道，这绝对是一种特别好的小吃。

配料制备：猪肚，葱，姜，大蒜，绿辣椒和红辣椒，面粉，料酒，淡酱油，蚝油，胡椒粉，月桂叶，盐，食用油

青椒猪肚切丝的具体步骤：

1.准备上述成分并清洗，将生姜切成细丝，将大蒜切成薄片，再将青椒和红椒切成丝。猪肚应加适量面粉清洗，猪肚应在内外反复擦3分钟，洗净表面的面粉并加入少许食用油，然后再次抓住并清洗，将其清洗供以后使用；

2.首先煮五花肉，向锅中加适量的水，需要冷水时将五花肉加至锅中，然后加入切碎的葱，少许胡椒，四或五片月桂叶和少许煮酒，将水烧开，用中低火煮五花肉40分钟使其变软。烹饪后，洗净并沥干水。切成碎片，放在盘子上备用。

3.加热锅并加热油。油加热后，将切好的五花肉倒入锅中。打开高温并持续搅拌。炸掉五花肉中的水分后，加入1勺酱油，然后在香气扑鼻后继续搅拌，将其倒出并放入托盘中，以备后用

4.开始另一个锅，煮油，倒入切碎的姜和大蒜，直到香，然后加入五花肉丝，继续翻炒，翻炒约1分钟，加入绿色和红色的胡椒粉和1汤匙的蚝油，用少许盐，用高火炒至青绿色，然后切成小辣椒。

好了，准备了这样坚韧，酥脆，芬芳的青椒五花肉丝。实际上，这并不困难。成品出来后，您要立即食用吗？想吃饭的朋友们，不妨按照上述步骤制作自己喜欢的青椒五花肉丝，与家人分享美味，享受这一幸福时刻！

提示：

1.为了节省时间，您可以将五花肉放入高压锅中并按住15分钟使其变软；

2.如果您希望猪肚没有异味，请注意添加面粉，揉搓和清洗。这是更关键的一步。