专家建议:疫情期间，食物要煮熟煮透、实行分餐制

　　海南新闻2月26日电(记者 张茜翼) 在26日召开的海南省新冠肺炎疫情防控工作第二十场新闻发布会上，海南省健康宣传教育中心主任、主任医师于传龙围绕食品安全等问题进行说明。他称，大量的营养成分科学分析结果显示，家禽、家畜和部分野生动物的在蛋白质、碳水化合物、能量等主要指标上相差无几。拒绝野味，选用普通食材，合理膳食，适量运动，做好个人防护，这才是安全度过疫情的最重要也是最有效的方式方法。

　　于传龙说，疫情期间，要特别注重做到食物生熟分开，把食物煮熟煮透、实行分餐制。从预防动物源性疾病传播的角度，公众要做到：接触禽畜后要洗手；尽量不与病畜、病禽接触；不加工、不食用病死禽畜；不加工、不食用不明原因死亡的禽畜；不加工、不食用未经卫生检疫合格的禽畜肉；不吃生的或未煮熟煮透的禽畜肉、水产品。

　　于传龙同时建议公众加强合理膳食知识的学习，一是食物多样，谷类为主，平衡膳食模式。二是吃动平衡，健康体重，各年龄段人群都应天天运动、保持健康体重。三是多吃蔬果、奶类、大豆。四是适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉。五是少盐少油，控糖限酒，培养清淡饮食习惯。六是珍惜食物，按需备餐，提倡分餐不浪费，兴饮食文明新风。(完)