烟火正归来|人手一份清单,直击线下营业的中心城区超市
在上海,复商复市正有序推进中。5月16日,记者实地探访了上海市虹口区开启线下营业的家乐福与盒马mini店。
家乐福:油盐酱醋料酒十分受欢迎
在虹口区曲阳路上,作为周边社区较大的商超之一,中午12点,曲阳家乐福开始线下运营。门店介绍,购物车、购物篮尚无法提供顾客,人工结账也未开启,但在自助结账处分设了多位商超工作人员,指导客人有序买单、快速撤离。
2022年5月16日,上海,曲阳家乐福超市内景。本文图片均为 记者 邹佳雯 高级记者 朱奕奕 摄
走进超市,扑面而来的日常感,满目都是“物资”。记者观察到,前来选购的居民不多,也完全不用排队。两层楼的超市,一层楼的蔬菜、豆制品区客流相对集中。
每位顾客几乎都带着大袋子、婴儿车、买菜车等,口袋都是鼓到快“爆仓”的模样。顾客们手中或是拿着纸质的清单,或是开着手机备忘录,两只眼睛一会儿看清单,一会儿看眼前的商品,忙不过来。还有不少人一路举着电话,帮助亲友捎带商品,脚步匆匆。
朱先生开着手机视频,对面连线着自己的妻子,二人看起来都难掩兴奋。因为袋子太重,而超市手推车尚不允许使用,他把塑料袋放到蔬菜柜台附近的一角,来回折返着取商品。朱先生说,自己来之前已经开好清单,主要想买些休闲小食,但真的进入后控制不住买了很多,包括大瓶乌龙茶、大包薯片等。塑料袋中最重的是给岳父带的啤酒,朱先生与岳父同住一个街道,趁这次出来,他要开着电瓶车给岳父直接送去。
不少顾客的购物袋已经“爆仓”。
刘先生来自密云花苑小区,他向记者出示了自己的出门证,正面写着“一户一证,一次一人,一周两次,仅限本户使用”,背面则是一张从5月16日到6月12日的日程表,上面已经勾选了5月16日的日期,并要求凭当日抗原阴性出门,返回小区扫场所码。
刘先生的出门证正面。
刘先生展开了自己的纸质清单,记者看到上面分出奶制品、调味品、饮品、休闲食品、豆制品、南北干货六大类,“其实疫情封闭管理期间,我们还是可以通过团购买到大部分东西的,但有些食品是符合自己吃口,不算是必需品,趁今天终于能进超市了,赶紧买掉。”刘先生说,自己家离这家家乐福有近2公里的距离,自己平时其实不太来这家,比较多地选择家附近的便利店。而如今这家商超品类齐全且率先复商,自己出门后一点没犹豫,直奔家乐福而来。
家乐福(曲阳店)店长吴明介绍,5月15日下午接到试营业(压力测试)通知后,驻守店内的60名员工立刻忙活起来,通宵将所有的货品上架,“米面粮油、蔬菜瓜果、肉禽鸡蛋都很充足,鲜奶受供应链影响略有不足,明天应该会逐步恢复正常供应。”此外,超市配合街道、民警进行了隔离栏设置、人流导向工作等。
“我们知道现在生鲜鱼虾一定最受欢迎,为了满足大家的需求,从其他门店紧急调货。”吴明告诉记者,街道给他们安排了一个闪测方舱,便于店员每天进行核酸检测,除此之外店员们还会每天早晚进行抗原自测,店内的消杀工作人员每两小时进行一次消杀,所有商品入库前也要完成消杀。
与此同时,曲阳路街道向10个“无疫小区”发放了临时出入证和1000张家乐福购物体验卡。曲阳路街道办事处副主任朱华介绍,“无疫小区”居民遵循“一户一人一证一周二次”出门制度,限时出入小区,建议三小时内。居民需凭借邀请卡、48小时核酸检测报告以及小区出入证入内。
16日中午12时,超市开放。店门口,工作人员首先查验购物体验卡;走到数字哨兵处,顾客需要测温,出示健康码或身份证,机器自动显示48小时内核酸阴性后即可入场。
下午3时,在超市门口,辖区曲阳路派出所民警正在现场维持秩序,并指导超市工作人员对入场的居民进行核酸证明、小区出入证以及超市邀请证三证查验。
曲阳路派出所责任区队长施文介绍,在得知这家家乐福将于今日开放线下购物后,已于前一天对现场情况进行踩点排摸,并利用一些硬隔离设施提前在超市门口设置蛇形走廊,给等待查验的居民留出排队空间,防止居民们拥挤在一起,不利于防疫管理。
与此同时,民警还指导超市管理方在超市内设置单循环路线,设置单独的入口和出口,防止客流回流形成对冲。
“我们今天在超市增派了10名警力,除了对进入超市的市民进行相关证件和电子码核查,也对一些途径但没有超市邀请卡的市民做好解释工作,希望他们耐心等待。”施文介绍道。
记者从店长吴明处了解到,从中午12时开业到下午3时,约50余名顾客入内,对于人流比预期相差较大,他推测有些居民可能不持有48小时核酸检测报告或者家中物资比较充足,并不急于出门选购。
吴明还发现,顾客急于选购的商品从预测中的生鲜,更多向调料以及日用品转移,油盐酱醋料酒十分受欢迎。
据他透露,在五天的压力测试后,会逐步扩大向社区辐射的范围,17日起营业时间也固定为早上10时到下午5时,“我们这家店本身定位就是社区超市,一直以来周围的老年居民来得比较频繁,大家都认识了,今天看见这些熟悉的面孔,心里很高兴。”吴明说道。
盒马:买到活鱼是最大的意外收获
下午近4时左右,记者来到虹口区万泰广场盒马mini店。扫场所码后,顾客需沿着既定路线走到店门口。店门口有工作人员视店内客流,指挥下一位顾客进入,但总体而言,顾客流动速度较快。在店门口,顾客需进行手部消毒,戴上一次性手套,才可开始购物。
盒马店内的活鱼。
超市的门面并不算大,但品类较为齐全。冷藏货柜上鲜奶、酸奶、甜品都已上架;海缸里活鱼、活虾、贝类等品种明显增多;芍药、火焰兰等时令鲜花也出现在盒马花园的陈列中……到了下午4时,不少商品也已售空,如料酒、扬州腐乳等。与家乐福的场面相似,不少顾客大包小包满满地拎着商品,还有拖着行李箱来的顾客。
店员告诉记者,盒马店于当日中午12点开店,预计于下午6时关门。客流量总体稳定,3点前后顾客较多。
顾客小王向记者展示了手里的一条活鲈鱼,活鱼按条收费,单条鲈鱼29.9元,小王说,这是她今天最大的意外收获。除此之外,小王的单肩包里还装了泡菜水饺、咖喱等一系列食品、调味品。
小王说,早上知道自己可以出门后,她是跑着来盒马的。
和小王一样,不少顾客都购买了水产区的商品,尤其是鲫鱼与鲈鱼。下午四点一刻,顾大爷买走了最后一条鲫鱼,23.9元一条。
记者观察到,盒马内有不少是带着现金来买菜的老人,“还是比团购的价格要便宜点,而且自己有的挑。接下来,希望菜场和更多小店可以开放。”顾大爷说。
盒马店内带着行李箱购物的顾客。
此前,记者从盒马方面了解到,作为最早纳入复工复产计划的商超,盒马鲜生、盒马mini、盒马X会员店、盒马奥莱目前已有60家恢复线上营业,门店都积极开展环境消毒、落实人员闭环管理、线下商品陈列布置、设置“场所码”“数字哨兵”等各项开业前准备工作,力争确保有序复工、高效复工。目前每天蔬菜备货量为达到120吨,水果100吨,肉禽蛋117吨,水产类95吨,深受上海市民喜欢的特色烘焙类产品麻薯、北海道面包、时令小龙虾、预制菜等也加大了订货量。
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- 编辑:程成
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