病从口入,这6类食物尽量减少食用,避免疾病找上自己,需了解
想必大家在日常生活中都曾听说过这样一句话:病从口入,祸从口出!
很多人对此都不屑一顾,认为疾病出现是年龄、遗传基因或病原体感染后的结果,与饮食本身并没有关系,毕竟民以食为天,食物是人体所需营养物质的最主要来源。
但你不知道的是,任何事物都有它的两面性,食物可以给你提供营养,但不健康的食物却会悄悄偷走你的健康!
无论是世界卫生组织公布的致癌物名单中,还是部分养生建议中,其实都提到过部分食物可能会对身体造成伤害,甚至是存在致癌的可能性。
比如以下几类食物,在生活中就应当减少食用:
1、油炸食物:食物经过高温油炸之后,口感会发生明显变化,产生浓烈的香味。所以各种油炸食品,成了当代年轻人的最爱。
但是,食物在经过高温油炸之后,其中所含有的营养物质都会被大量破坏,它已经失去了食用的价值。
而且,油炸食物会产生反式脂肪酸,这恰恰就是人肥胖的万恶之源。
不但如此,高温油炸食物的过程中,还可能会产生多环芳烃、丙烯酰胺等致癌物质,对健康没有任何益处;
2、加工肉类:所谓加工肉类,就是经过盐分腌制、风干发酵、烟熏处理之后的肉类,比如中式咸鱼、火腿等,都是典型的加工肉制品。
这些肉类的口感较好、保存时间极长,但是却对健康没有任何益处。
国际癌症机构甚至是已经将加工肉类列为了一类致癌物中,基于足够的证据表明,长期食用加工肉制品,可增加自身患消化道癌的风险。
一天内食用超过50克以上的加工肉类,未来患大肠癌的风险就会提高18%左右;
3、腌制食物:腌制食物是很多人的下饭神器,特别是各种泡菜、小咸菜,成了早点铺的常客。
但是,高盐腌制的食物,往往会产生亚硝酸盐,其在进入身体后,又会转化为一类致癌物亚硝胺,长期大量食用,会增加自身患消化道癌的几率。
不但如此,高盐分食物在和消化道黏膜接触的过程中,还会直接穿透黏膜保护层,对消化道造成损伤,长期大量进食高盐分食物,可增加自身患消化道炎症、糜烂和溃疡的几率;
4、烫食:消化道表面有一层黏膜覆盖,这些黏膜其实是非常脆弱的,它们不仅可能会被坚硬食物划伤,同时其接受的温度也相当有限。
如果长期进食超过65℃以上的食物,黏膜就会反复被食材烫伤,继而出现炎症、溃疡、增生,甚至是发展为癌前病变、癌变。有相关的研究指出,高温食物恰恰就与食管癌病发有关。
也正因如此,超过了65摄氏度以上的食物,也被世卫组织列为了2a类致癌物。
总的来说,病从口入其实并不是一句空话,无论是不健康的食物,还是不规律的饮食习惯,都可能会对身体造成伤害,即便是目前没有诱发疾病。
随着常年累月的损伤,未来疾病也可能会找上自己。因此,从现在开始,远离不健康的饮食很有必要。
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- 编辑:程成
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