癌症或与饮食有关:医生:这5个饮食行为,是再“喂养”癌细胞
相关数据调查显示,中国不但是全球人口最多的国家,同时也是患癌人数最多的国家。
在中国,每年有超过了450万人被确诊为恶性肿瘤,在癌症榜单高发的前五位中,有三种都是消化系统癌变,之所以会如此,除了和基因、年龄有关外,饮食习惯恰恰就是幕后推手。
有近1/3的癌症出现都与日常生活中不健康的饮食习惯、食物选择有关。比如以下几个饮食习惯,当心就是在滋养癌细胞:
1、高盐饮食:提到高盐分造成的身体伤害,大家基本都会想到高血压、肾脏疾病等方面;但事实上,高盐分所造成的损伤,远不止这二者。
含盐分过多食物在进入机体时,首先就会和消化道黏膜进行接触,而由于盐具有极强的渗透性,它可以直接穿透黏膜保护层,对黏膜造成损伤,诱发炎症、溃疡等问题。
而且,部分经过腌制、加工之后的蔬菜和肉类,还含有亚硝酸盐,这种物质可在身体内转化为一类致癌物亚硝胺。
受慢性病和致癌物长期作用的影响,后期患癌率就会大幅度增加,特别是胃癌病发率较高;
2、饮食过快:这是很多上班族都存在的问题,为了节省用餐时间,在短时间内就消灭了一大盘食物。殊不知,口腔存在的目的,就是为了初步对食物进行咀嚼和打磨,让胃更好的消化。
同时,咀嚼还能促进胃液、胰液以及胆汁的分泌。而暴饮暴食,则是增加了胃的消化负担,同时食物没有充分咀嚼,部分还会对消化黏膜造成损伤,逐渐发展为消化道疾病,比如慢性胃炎、消化道溃疡等等;
而慢性消化道疾病反复发作、出现黏膜不典型增生,恰恰就是癌前病变,为将来的癌变打下了夯实基础;
3、吃烫食:烫食并不会直接致癌,但是它却有推动癌症发展的可能性。
这是因为人体消化道的表面,都有一层薄薄的黏膜覆盖,这些黏膜非常娇嫩和脆弱,能接受的温度上限也就是50℃左右。
超过了65℃以上的食物、饮品,都会造成黏膜轻度烫伤。
虽说黏膜可以自我修复,但反复进食烫食,就会造成伤害叠加,发展为溃疡、炎症、糜烂、肠化生、不典型增生;
4、长期酗酒:如果你曾了解过致癌物,应该知道酒精被认定为一类致癌物质,它对人体有明确的致癌性,其与肝癌、消化道癌病发都有密切关联。
它的伤害主要来自于两部分,第一就是酒精进入人体和代谢的过程中,造成的消化道黏膜以及肝脏直接损伤,继而发展为酒精性肝病、慢性消化道炎症或溃疡。
第二,就是酒精代谢产物乙醛,具有极强的毒性,可改变细胞DNA表达,增加癌变的可能性;
5、高脂肪、低纤维:这种饮食模式,是中国当代人常见的问题。它不仅是造成肥胖、便秘、三高疾病出现的元凶之一,同时也与癌变密切相关。
高脂肪的长期大量摄入,会增加自身患胰腺癌、大肠癌的风险,它也是大肠癌的最危险诱因之一。
写在最后:任何致癌与癌相关的因素,和癌症之间的关联都只是概率和可能而已。不良的饮食习惯也是如此,它们只是有致癌可能,并不绝对会发生癌变。
不过,既然有风险存在,大家就应当学会规避风险,保持三餐规律、清淡健康、细嚼慢咽的饮食习惯很有必要。
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- 编辑:程成
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