为何一减肥要增加高蛋白?是否意味着绝对不能摄入脂肪、碳水呢?
一个肥胖的人会经历什么?是异样眼光、工作局限、亦或者是人际交往困难?
总有人说:跟有趣的灵魂交往,才是健全的爱情展开模式。但是,如果被脂肪层层包裹,又有多少人愿意了解内心的?这话虽然残忍,但也是肥胖者不得不面对的现实!
但是这仍然不是肥胖带来的危害,真正可怕的是隐藏在肥胖背后的慢性病。有多个数据表明,体重超标的人群患三高疾病的可能,明显高于体重正常的人!
而且,近些年还有数据证实,肥胖和癌症之间也有关联,比如肠胃癌、乳腺癌、肝癌等,都表现出了对肥胖人群的友好性!
所以,越来越多的男女开始加入到了减肥大军中。而提到减肥,首先要调整的就是个人饮食,脂肪、蛋白质、碳水化合物,这三种都是人体每天必须的基本营养。
然而,很多减肥方法,首先就需要自己限制碳水和脂肪摄入,什么低碳减肥法、低脂减肥法等,都是建立在了减少脂肪和碳水的基础上;
而提到了蛋白质,却更多的是和减肥联系在一起。很多减肥方法、甚至是减肥药物、减肥餐等,都提到了高蛋白,拿其作为卖点,这究竟是为什么呢?
从科学角度来看,碳水、脂肪和蛋白质都有功能,但这三种营养素的储存方式却并不相同,所以影响减肥的进度也不一样。
用通俗的话来说,当蛋白质摄入过多时,它们会转化成葡萄糖或酮体,被身体储存和燃烧。而当脂肪类摄入过多时,它们会直接变成脂肪状态。
当碳水摄入过多时,它们又会转化成糖原,储存在肌肉和肝脏中!
人想要减肥,主要就是减去体内多余的脂肪,所以限制脂肪摄入是最容易理解的。其次,碳水和蛋白质都不容易储存为脂肪,但是碳水却会影响人体对原有脂肪的消耗,影响减肥的进度!相比较来说,蛋白质摄入更有利于减肥!
而且,蛋白质的热效应要比脂肪和碳水高得多,所谓的热效应,就是吸收和代谢卡路里时消耗的热量,蛋白质能达到30%~40%左右,这远远超过上两者。在吃同等重量的食物下,蛋白质类更有利于减肥。
既然如此,是否意味着减肥过程中,就绝对不能摄入脂肪、碳水呢?
这其实是减肥者最容易陷入的误区,无论是脂肪、碳水或蛋白质,都是人体不能缺少的基本成分。不仅不能缺少,就连摄取量不足时,都会对减肥起到适得其反的结果;
就拿常见的低碳减肥来说,如果不吃五谷杂粮、仅仅依靠肉类来增加蛋白质,就会让减肥者长期陷入低血糖状态,出现精神不佳、浑身乏力、运动负荷减低等多个问题。
最主要的是,它还会影响激素水平,进而导致新陈代谢减慢,让减肥活动停滞不前!同时,单纯摄入蛋白质过多,会对肾脏造成负担,增加患慢性肾病的几率;
而如果再采取绝对低脂饮食减肥法,会导致各种维生素缺乏、肝脏失去有效保护,不仅影响到新陈代谢,还容易有便秘、肠胃损伤等问题出现。
你吃进去的肉,总要付出更多的时间来减!没有一口吃成的胖子,也没有瞬间瘦成闪电的瘦子。饮食调整固然是减肥不能缺少的,但营养平衡、控制全天热量摄入,才是重要的。如果盲目节食,减肥成果不仅来得慢,还可能给身体造成更大的健康危机。
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- 编辑:程成
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