儋州这座城市藏着这么多美食！边看边流口水……

　　所谓靠山吃山，靠海吃海，地域决定物产，物产又决定了食材选择范围，也影响了烹饪的思路，而不同族群的交融更带来了美食的不断推陈出新。

　　以食物为窗口，能更有滋有味地认知海南独特的地理风貌。于是，“海南美食地理”应运而生。第一站，我们选择了儋州。

　　由于濒临北部湾，日照充足，雨水丰沛，气温、水源、土壤等都非常适合各种农作物的生长，儋州是海南名副其实的农业大市。

　　这里既有海域又有内陆，更有深厚的底蕴和多彩的故事。透过美食，我们能更清晰地感受，儋州穿透时空的无限魅力。

　　儋州饮食，传承海南菜讲究鲜美、清淡、嫩滑的特点，勤劳智慧的儋州人更充分利用当地特产，形成了独具特色的饮食风格。

　　走进这家开在白马井镇的红鱼煲仔饭店，一家人坚守最原始的烹饪方法，依着最当地的食材，释放最新鲜的味道。所谓一碗即盛宴，原来如此。