海南彬村山印尼归侨村的步步“糕”

　　农历大年初一，50岁的黄镁钰和家人在海南彬村山华侨农场印尼村新盖的三层楼小洋房里，接待来拜年的亲朋好友。

　　新年里的印尼村弥漫着浓浓香味。在这个“无糕点不成宴”的风情小村，每逢节日，各家各户必备丰盛的糕点。在归侨吴华玲阿婆家，她端出自己制作的螺壳糕、南瓜糕、菠萝糕、星星饼等东南亚风味小点心，招呼记者尝尝她的手艺。

　　印尼村村长谢万方说，蒸制印尼风味食品是归侨们的拿手活，平时家里自制的糕点不断，逢年过节，制作的品种更是有十多种。蒸的、炸的、烤的一应俱全，有象征日子越过越红火的九层糕、有香脆爽口的太阳糕，还有蛋香、椰香浓郁的各种动物、植物模型饼干。

　　归侨们制作年糕从不间断过。谢万方说：“即使是1960年回国，正逢自然灾害最困难时期，尽管他们当时吃不饱饭，但还是舍得用带回国的一些金器同当地老百姓换一些木薯、番薯、芭蕉、椰子用来制作糕点过瘾。”

　　现在，到村里旅游观光的人越来越多，印尼糕点越来越走俏。吴华玲阿婆做了几十盒印尼特色糕点，“这是琼海客人电话预定的，还有网上的客户。这些做糕的香料全是印尼进口的。”

　　黄镁钰的父母就是1960年回国的印尼归侨。2006年，黄镁钰跟着村里的年轻人到深圳当起了印尼语导游，赚到第一桶金。

　　印尼村现有400多人，110多人外出务工，有近30人在广东做印尼语导游。“一般一个月带四五个印尼旅游团。到广东旅游的印尼人很多，旅游旺季，我常常忙不过来。”黄镁钰说。

　　黄镁钰的三个儿子都在深圳工作。每逢过年过节，他们都会带着一家人回到印尼村。“落叶归根，终究是要回来的”，黄镁钰说。(完)

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