海南土特产热销海口的启示

　　得天独厚的气候生态条件，独具一格的乡土美食文化，加上政府和企业的联手推动，海南土特产越来越“火”起来也就自然而然了。海南土特产的日渐火爆充分说明了，越是乡土的，就越能够受到大众的好评和欢迎。

　　福山咖啡、桥头地瓜、火山香米、五指山野山鸡、定安黑猪这些广受消费者欢迎的土特产纷赴海口，开起了众多专卖店，已几乎成为今年海口的一大时尚。这一趋势受到广泛欢迎，也得到业内人士的认可。（相关报道见本报5月25日A07版）

　　海南土特产之所以越来越火，能够广受欢迎，其原因是多方面的。首先，热带气候的独特条件和良好的生态环境不仅使海南的土特产风味别具一格，而且绿色、生态、健康，不少农产品还富含硒、铁等有益的微量元素。“土”味越浓的农产品越有味道，也越让人放心，这是从自然条件这个方面来说的。从主观方面看，相关部门和地区越来越具有商标意识与营销意识，引进了一批土特产品的生产和加工企业，注册了一批商标，依托于国际旅游岛建设的快速脚步，叫响了品牌，做大了市场。海口、三亚、儋州、白沙等市县还办起常态或者不定期的特色小吃街、民族特产展销街、民间风味美食街等特色营销模式，更是让市民和游客能够品享美味，饱尝口福。对众多外地游客而言，参加这些活动，既能体会当地民俗风情，又能感知舌尖上的海南，可谓是一举两得。得天独厚的气候生态条件，独具一格的乡土美食文化，加上政府和企业的联手推动，海南土特产越来越“火”起来也就自然而然了。

　　海南土特产的日渐火爆充分说明了，越是乡土的，就越能够受到大众的好评和欢迎。但从总体上看，海南土特产的销售还远没有出现“井喷”现象，海南土特产还有空间可以开发，还有潜力可以挖掘。如何顺势而为，多添一把柴，让这把“火”烧得更加旺盛，把海南土特产打扮得更加俏丽，跳跃起更动人的时代节拍。

　　比如说，能否在全国打造类似于“海南生态农产品游”、“舌尖上的美味长寿岛”之类的中高端旅游品牌线路，以美味和健康为主题吸引游客，推介海南土特产的优势和生产流程；再比如说，在土特产的生产和加工环节，能否在政府和龙头企业主导下，逐渐统一生产工艺，进行严格的标准化生产；又比如说，在销售环节，能否进一步更新和提升营销理念，依托知名网络电商，建立B2C的全省土特产网络营销旗舰店；还比如说，在海口、三亚等中心城市，能否对土特产专卖店进行适当集中，方便游客选购，例如分布于海口骑楼小吃街、中山路骑楼老街和三亚解放路步行街附近，等等。

　　当然，以上设想可能还不够成熟，一些想法或许还不能一时实现。但我们必须要认识到，大力发展海南的土特产，不仅仅是简单的“菜篮子”工程，对于我们满足市民需求、挖掘旅游潜力、打造特色城镇化以及提高农民收入等都有着积极的意义，需要得到更多重视，作出更多努力。