粽子、龙舟、渔村、民宿……打卡万宁“龙舟小镇”美食美景一网打尽!
位于万宁市东部沿海,北邻山根镇,南连后安镇,东部连接大海,西依六连岭。这里盛产“海南四大名菜”之一的和乐蟹,还有香飘万里的和乐粽。不仅坐拥美丽的港北小海,还有着浓厚的龙舟文化底蕴。
龙舟就像一个连接古今的桥梁。从宋朝开始,万宁小海周边地区就保留着每年端午节赛龙舟的传统。从2011年开始,万宁持续在和乐镇港北港组织举办系列高规格、高等级的龙舟赛事活动,将这项民间传统体育活动打造成为了万宁的一项精品体育赛事和城市文化名片。
多届赛事的经营举办,使得和乐镇于2015年3月被龙舟协会授予“龙舟小镇”称号,并于6月20日正式揭牌。每年到了赛事举办的时间,不光是龙舟赛场周边人声鼎沸,连整个小镇都变得活力十足,热闹非凡,展示出和乐人民对龙舟赛满满的热情~
提到龙舟,就不得不提粽子。而万宁和乐粽子更是海南著名粽子品种之一——碧绿馨香的粽叶,软糯可口的糯米,加入太阳河的水喂养出的咸水鸭蛋,以及吃着鱼虾椰丝长大的黑猪肉,这些高质量的食材在高温的作用下,产生了奇妙的结合。
五花肉中的脂肪慢慢融化,渗入米粒之中,使得粽子绵软香浓却又不腻人,咸蛋黄恰到好处的提升了味道的鲜美。每当剥开一个热腾腾的和乐粽,空气中弥漫的,是家的温馨。
和乐镇被誉为“鱼米之乡”,这里有着最大的“泻海内湖”——港北小海。小海水产丰富,孕育着鲜美肉厚,味香诱人的和乐蟹、港北对虾、后安鲻鱼、马鲛鱼等等富足的海产种类。
位列海南四大名菜之一的和乐蟹,清蒸而来剥壳而食,脂膏极其金黄油亮而饱满,质感扎实却不粉犹如咸鸭蛋黄,白肉细嫩扎实带着鲜甜,肉质里是一种无法言语的鲜美。
富饶的小海,不只“孕育”了美味的和乐蟹,还有鲜甜的港北对虾。其颈黄肉红,虾皮带有光泽,肉质细腻,口味甘甜,是万宁海鲜大餐里不可或缺的角色,更被誉为“万宁四珍”之一。
同样被誉为“万宁四珍”的小海特产,还有肉质嫩滑、味道鲜美的后安鲻鱼。据《万州志》记载,在元明时期,后安鲻鱼就已经是万宁美食的一大“网红”。如今,它也是宴席上的佳肴,吃一口肉雪白有嚼劲,尝得到淡淡的乳香,而且具有丰富的营养价值。
港北沙虫是与港北对虾齐名的港北美食。港北的沙虫以肥大、鲜美出名,一般有小指粗细,长度有15厘米到20厘米。常见做法是炒菜、蒜蓉蒸,或是用来下火锅,味道非常鲜美~
位于万宁市美丽的龙舟小镇和乐镇的和乐女儿家民宿,向南,是闻名遐迩的小海;向东,是波涛汹涌的北港。精致的四合院奠定了民宿的传统中式风格,通透明亮的大厅具备基本接待及休闲娱乐的功能,是海南“金宿级”乡村民宿。
民宿拥有14间客房,设计充满东南亚风情;宽敞的庭院将繁华绿林置于院中,清新自然,不论清晨傍晚,都可以呼吸到清新的空气;私厨小餐厅可以提供订餐服务,管家会在用餐当天采购新鲜的食材进行烹饪;屋顶露台、图书室等场地,均可以组织小型温馨的聚会,让游客远在异乡,也能感受在家的温暖与美好。
在物产丰富、景色秀丽的港北小海边上,有着一家万宁龙之舟海洋民宿,可以让人拥抱大海,体验渔歌互答的生活。2019年,龙之舟海洋民宿被评为“海南十佳民宿”;2020年,在海宿盛典颁奖典礼上荣获“最具特色海宿品牌奖”,这也是海南万宁唯一一家上榜特色民宿的品牌;除此之外,民宿还被评为海南“银宿级”乡村民宿哦!
端午假日期间,万宁龙之舟海洋民宿将带来精彩活动,包粽子、乘龙舟赏夕阳,体验渔舟唱晚、在海岸赏醉美日出,还有赶海拾贝、观海踏浪、挑灯抓蟹等等体验项目,带你尽享惬意好时光。而且民宿还设有餐厅、咖啡厅、棋牌室、音乐吧、烧烤吧等完善设施,可以满足不同住客的需求。
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- 编辑:程成
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