明明海南岛是旅游胜地为什么本土特产美食却走不出岛外？

　　很多人认为，海南美食与粤菜太相近了，相当于粤菜上面加了点海南的元素，对于非两广地区的人来说都分辨不出来。

　　抱罗腌粉的配料含有牛肉干、花生米、芝麻仁、竹笋、酸菜、豆芽等等，融合在一起口感简直一绝，再搭配黄灯笼辣椒酱，鲜香酸辣，美味加倍~

　　（ps：如果你有哪些配料是忌口的，也可以和店铺老板说，这样他在配料的时候就不会给你添加进去啦~）

　　后安粉条，选取当地特产的优质灿米用手工石磨磨成米粉，调成粉糊后用蒸盘烫成白嫩晶莹的粉皮。有了汤底和粉条，基本就完成了后安粉。

　　并非大家所认为的海南美食寡淡无味，只是海南人在美食上，比较讲究原汁原味，若是觉得不够味，可以往里撒上黄灯笼椒，保证满足你的味蕾~

　　传统的海南清补凉主要是以红豆、绿豆 、薏米、花生、 空心粉等做成，放置冷却或加入冰块后就成为一碗正宗的海南清补凉。

　　因为食材品种的多样性，海南各地区口味又有所不同，都开始加入了新配料，如：椰肉、芋圆、仙草、西瓜粒、菠萝粒、鹌鹑蛋、凉粉、冬瓜薏等多种配料。

　　海南清补凉一大特色就是以椰肉、椰汁和椰奶为主料，配上其他的辅料制作而成，入口冰爽、甜而不腻、爽滑润喉......

　　食材多以健脾祛湿、润肺为主，富含多种维生素，清热解毒，润滑肠道，减脂美容等功效。深受各地游客的喜爱和好评~

　　在海南有“无鸡不成宴”的说法，每个节日活动，餐桌上必定会出现鸡肉，它是海南人聚餐时必吃菜肴之一。

　　火候的把握恰到好处，当鸡骨髓刚刚熟透，这个时候的鸡肉更是鲜甜滑嫩，皮薄骨酥，香味甚浓，肥而不腻。

　　相传东山岭是太乙老君之后裔“醉翁老仙”居住的地方。老仙见岭水上水草丰茂，特意从蓬莱地上带回几只仙羊在岭上放养，仙羊便在东山岭上代代繁衍。

　　东山羊产于万宁市东山岭，东山羊通体呈黑色，在海南特殊的自然地理和社会经济条件下而形成的一个地方的肉质优良品种。

　　高级滋补品“三公膏”就是用它制作的，非常有营养。东山羊自宋朝以来就已享有盛名，并曾列为“贡品”。

　　加积鸭的独到之处在小鸭的繁殖过程。将养殖两个月大的小鸭圈养起来，成熟后的鸭子肉肥香嫩，肥而不腻。

　　其含丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、灰分、甲壳素、铁、等成分。有“补骨髓、滋肝阴、充胃液、养筋活血、”等药用功效。

　　和乐蟹外形坚实，肉质细嫩多汁，口味酸甜，有独特风味。油焗和乐蟹，以花生油为底，秘制烹饪，蟹香味道正浓，酱汁醇厚，吮指留香，色如蛋黄，香味扑鼻~

　　传统四大名菜的做法都是清蒸或者白斩(又叫“白切”)，保留食材的原滋原味，对于现在的人们来说这着实朴素了一些。

　　为了满足各路食客的味蕾，无论是海南粉、清补凉小吃本土美食，还是海南四大名菜佳肴，经过各个琼菜名厨的整改，形成现在的百花齐放。