海南青金桔滞销 水果如何摆脱“烂市”命运？

　　22日下午5点，诚利集团设在海南东昌农场的南派实业收购点人头攒动，刚开始过磅，排队卖青金桔的果农便蜂拥而上。海南诚利集团有限公司董事长潘成立介绍，本季将收购青金桔10万吨，加工成青金桔原粉2000吨。

　　22日下午5点，诚利集团设在海南东昌农场的南派实业收购点人头攒动，刚开始过磅，排队卖青金桔的果农便蜂拥而上。尽管收购价只有5毛一斤，果农仍抢着卖，“好过烂在地里，还能赚回个工钱。”

　　海南一年四季盛产热带水果。但受供大于求、保鲜贮藏难等制约，许多季节性水果无奈被滞销，经常是成熟至烂在地里或贱卖。海南水果，如何才能走出“烂市”的命运？

　　据介绍，青金桔的种植不分季节，一年四季都有生产，但其用途主要是配街边冷饮、酱料等使用。因此，青金桔在夏冬两季有着完全不同的命运。“去年，我们种植青金桔的，有百分之六七十都是采了就扔掉。”符慰之既是海口绿悠谷合作社的法人，也是青金桔的种植户，种了10多年了，有四五十亩青金桔。

　　“夏季常常供不应求，可一到冬天就滞销了。”符慰之说，青金桔在冬季的使用率普遍较低，价格下跌快。“海南过节要年桔，我们还经常摆到大年30当晚，但根本就卖不掉。”

　　据介绍，每亩地可种50棵青金桔树，每棵可产量在50至100斤左右。通常青金桔树从开花到可采摘的周期是4个月。这样一来，每年青金桔的亩产量是个可观的数字。如此大数量的滞销，几乎年年冬季，果农的利益都会遭到沉重打击。

　　东昌农场41队的队长朱兴奕，用手指着树上一颗较大的青金桔说，“像这些已经成熟了的，再不摘就会变黄，最后烂在地里，影响明年的生产。农户们只得摘下，有时甚至还得花钱请人来采摘。”朱兴奕介绍，收购价最高的月份是在3月左右，每斤可达七八元。

　　22日下午5点左右，近百名果农用三轮车载着一筐筐青金桔，聚集到海口市大坡镇青金桔诚利集团南派实业收购点，排成一条条长龙。

　　正在排队的史大姐脚边放着3大筐青金桔，“今天我采了100多斤，从上午11点采到下午4点呢。”她笑着说，去年11月份的收购价每斤才3毛钱，今年5毛钱。

　　“每斤3毛钱不仅亏本，还亏了采摘的工钱。而每斤5毛钱的收购价虽然不能保本，但能赚回采摘的工钱，亏得少点。”朱兴奕说。

　　记者现场了解到，海口绿悠谷收购商以每斤5毛钱的价格向农户收购滞销的青金桔，再以每斤七八毛的价格转手销往上海、广州、深圳等地。“这个价格至少能保证农户一天的工钱。”符慰之说，同时也帮助果农们解决了困扰的滞销问题。

　　海南诚利集团南派实业有限公司也是收购商之一。目前，该公司在海口市大坡镇、甲子镇、文昌市新桥镇等地设置了收购点。

　　海南诚利集团有限公司董事长潘成立介绍，本季将收购青金桔10万吨，加工成青金桔原粉2000吨。“去年以来我们以类似的方法收购木瓜，今年木瓜的收购价格提高了，相信明年青金桔的价格也能提高。”潘成立充满信心。

　　“利用高科技技术提炼，在不添加任何东西的基础上，延长水果的储藏期。”潘成立指出，对水果进行深加工，提升水果的附加值，才是海南季节性热带水果的出路。

　　他认为，青金桔本身含有丰富的维生素，连其表皮也带有一定的药用价值，里外全是“宝”。“水果本身有什么就保留什么。”潘成立说，这就是深加工的“魅力”，“青金桔摘下后三四天就会烂掉，深加工后，不仅能提升附加值，还能将储藏期延长至一两年。”“它主要是搭配酱料的，所以节日才是消费旺季，尤其是春节。这期间我们不收购，其余时间才收购，防止产生滞销。”潘成立告诉记者，青金桔酸性太高，成熟后即使掉落在土地上，也不能做肥料。

　　据介绍，诚利集团下属企业海南南派实业有限公司历经数10年的研究开发，以热带水果为原料，引进先进设备，采用世界领先的喷雾干燥技术，生产出各种热带果粉，主要销往北京、上海、郑州等地。“像水果味夹心饼干的夹心、水果月饼的馅料、婴儿食用的磨牙棒等，很多食品都是添加了这些原粉的。”

　　记者了解到，其中青金桔原粉是2011年上市的。“整个海南青金桔的日出产量约为100多吨左右，我们几乎每天收购并加工60吨。”潘成立告诉记者，他们目前只有2条生产线。但在将来，他们将加大生产力度，多增加3条生产线多吨。

　　潘成立在接受记者采访时呼吁，希望有更多企业加入水果深加工这一行业，同时希望政府能够加大对企业的扶持力度。

　　业内人士指出，海南时令水果出现“烂市”景况，其根源在于海南农业目前仍处于规模化程度不高的阶段。国内市场消费量一直保持稳定的情况下，产量急剧上升时光靠鼓励消费难以解决滞销问题。加强产销预警体系和冷藏设施建设，发展深加工是当务之急，政府应加大对农产品加工能力建设的支持力度，培育农产品加工龙头企业。还可以引导食品加工企业与农产品主产区建立长期稳定的合作关系，对滞销蔬菜等农产品进行深加工，缓解卖难压力。

　　省农业厅有关负责人认为，以往政府应对部分农民农产品滞销的常规做法就是组织运销商考察，组织产销对接会，或者调配冷库存储，等待合适的销售时机。这些方法虽然都起到了一定的效果，但也同样存在短板。因此，他们采用的最多的办法就是组织加工产业进行就地加工。近年来我省农产品加工产业得到了一定程度的发展，加工企业在政策扶持下也逐步壮大。农户遇到农产品滞销时，政府会引导进行就地加工，减少农户的损失。这样的方法不仅能破解“滞销”难题，同时还能带动许多产业。如通过加工业带动包装产业、增加农民就业，也提升农产品的附加值。