明日大雪,老人说要多吃水饺,教你4种水饺做法,有荤有素真美味
明日大雪,老人说要多吃水饺,教你4种水饺做法,有荤有素真美味。亲爱的好朋友们,大家好,我是大厨江一舟,今天又到了,给大家分享美食的时刻了,你们准备好了吗?
再不明天就是大雪了,今天晚上回家,家里的老人跟我说,明日大雪,要多吃水饺,要不然容易冻耳朵,虽然是句玩笑话,但大雪时吃水饺也是我们这边的习俗。
所以今天,我就分享给大家4道美味的水饺做法,有荤馅的有素馅的,营养搭配真美味,接下来分享给大家。
1、韭菜肉馅水饺。
相信没人不喜欢吃韭菜肉馅的水饺,鲜嫩的韭菜,配上浓郁的肉馅,再沾点辣椒油和醋,说的我都要流口水了,接下来把做法分享给大家。
五花肉馅放蚝油13香,生抽老抽,再加个鸡蛋和清水,然后把它充分搅匀后,再把葱姜末撒在肉馅上面,然后浇上一勺热油,把葱姜末炸香,这样调出的肉馅才好吃。
然后把韭菜剁碎,和肉馅掺在一块备用。接着一斤面粉,加三两水放上一勺盐,这样和出的饺子皮更加劲道,接着把肉馅包在饺子皮里面,水开后下锅小火煮至3到5分钟,水饺飘在水面上就可以吃了,面皮筋道,韭菜肉馅特别香,明日大雪老人说要多吃水饺,你赶紧做起来吧。
2、胡萝卜鸡蛋水饺。
家里如果有不爱吃肉的,你就给他包这个胡萝卜鸡蛋水饺,保证上桌之后他抢着吃,并且胡萝卜和鸡蛋的营养,也特别丰富,接下来把做法分享给大家。
胡萝卜清洗干净,先切丝再剁成末,接着把炒好的鸡蛋和胡萝卜拌在一块,然后放上一勺13香,少许的精盐鸡精,味精生抽香油,搅拌均匀即可。
一斤面粉放三两水,加1勺盐,把处理好的胡萝卜鸡蛋馅包在水饺皮里面,水开后煮个2到4分钟,就可以吃啦,胡萝卜和鸡蛋特别鲜嫩有营养,明日大雪,老人说要多吃水饺你也赶紧去试试吧。
3、白菜肉馅水饺。
明日大雪,冬天里很多朋友会在家囤点白菜,所以白菜肉馅水饺,是最家常好做的,荤素搭配真美味,接下来把做法分享给大家。
肉馅里面放上蚝油生抽,13香老抽,精盐鸡精味精,鸡蛋,清水先搅拌均匀。烧上一勺热油,把葱姜末炸香后,再和肉馅搅匀,然后把白菜切好后,撒上一层盐,静置十分钟,攥干水分,接着把白菜和肉馅拌在一块备用。
然后还是老样子,一斤面粉三两清水,和成饺子皮后,把肉馅包进饺子皮里面,水开后煮个3到5分钟,白菜肉馅水饺就做好了,鲜嫩多汁,面皮筋道爽滑,明日大雪,老人说要多吃水饺,你也赶紧做起来吧。
4、素三鲜水饺。
素三鲜水饺绝对是,不爱吃肉的水饺人,最喜欢吃的一种水饺。口感鲜嫩,荤素搭配有营养,接下来把做法分享给大家。
炒好的鸡蛋用刀切碎晾凉后放在盆里,然后再把切好的韭菜末和鸡蛋放一块,然后只需放点精盐13香和生抽香油,搅拌均匀即可,按照上面的做法和好饺子皮。先把韭菜鸡蛋包进里面,然后再把烫好的虾仁包在上面,水开后煮个3到5分钟就可以开吃啦,口感特别鲜嫩,明日大雪要多吃水饺,你也赶紧去试试吧。
总结:
怎么样朋友们,看完文章,这次知道明日大雪,要多吃哪四种水饺了吧,如果你也爱吃水饺,就按照上面的做法试试吧?文章干货很多,记得点赞收藏保存好,我是大厨江一舟,咱们下期见。
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- 编辑:程成
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