【麻辣凉拌鸡丝】的做法+配方,低脂美味又清爽解馋的凉拌菜
炎炎夏日,又闷又热,今天分享的是低脂美味又清爽解馋的凉拌手撕鸡丝,刚好家里院子里养了好几只鸡,太适合了~这个菜具备了麻辣香,其实我在凉拌的时候还加入一点金桔,似乎这样做出来更加美味爽口,今天就来个凉拌鸡丝吧~
麻辣凉拌鸡丝的用料
鸡胸肉2块,大蒜5瓣,生抽3勺,干辣椒6个,花椒5克,金桔2个,醋2勺,糖克鸡精1勺,辣椒粉2勺,芝麻5克
麻辣凉拌鸡丝的做法
步骤1
鸡胸肉冷水下锅,放入料酒生姜煮10分钟,筷子插入没有血水即可,煮熟后用冷水冰几分钟
步骤2
鸡胸肉取出手撕成条状备用
步骤3
.冷油下锅放入花椒粒干辣椒爆香,碗里放入大蒜、葱花、芝麻、辣椒粉、把热油淋在碗里,然后陆续加入准备好的酱料
步骤4
细节图
步骤5
成品图
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- 编辑:程成
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