【麻辣小龙虾】的做法+配方，香辣的美味龙虾，在家做好吃又实惠

【麻辣小龙虾】的做法+配方，香辣的美味龙虾，在家做好吃又实惠猎国 又到了一年一度全民吃小龙虾的季节了，疫情期间不爱出去，自己在家做，好吃又实惠！ 麻辣小龙虾的用料 小龙虾2斤，花椒1小把，麻椒1小把，干辣椒适量，啤酒2瓶，大蒜1头，白芝麻少许，白糖适量，胡椒粉1勺，

又到了一年一度全民吃小龙虾的季节了，疫情期间不爱出去，自己在家做，好吃又实惠！

麻辣小龙虾的用料

小龙虾2斤，花椒1小把，麻椒1小把，干辣椒适量，啤酒2瓶，大蒜1头，白芝麻少许，白糖适量，胡椒粉1勺，姜1小块，八角1个，桂皮1个，香叶3个，盐15克，植物油适量，大葱1根，香菜1根，鸡精少许勺，老抽少许

麻辣小龙虾的做法

步骤1

小龙虾买回家后先用凉水泡上，一是为了让它们吐泥，二是防止死掉了

步骤2

做饭前先把小龙虾处理一下，用刷子把小龙虾浑身上下刷干净，剪掉前面的头部，去掉胃，下面虾尾选中间的那片左右旋转拽掉去掉虾线

步骤3

都处理好就是这个样子，倒入少许料酒去腥，炸之前再把水份过滤掉

步骤4

锅内多放油，够炸虾的，油温升高后倒入小龙虾炸至变红熟透捞出备用

步骤5

锅内留底油加入大蒜 姜 大葱段 八角 桂皮 香叶 干辣椒 麻椒粒 花椒粒 一块火锅底料一起翻炒，炒出红油倒入两瓶啤酒，倒入小龙虾，加1匙盐，1匙胡椒粉，少许老抽，大火烧开转小火炖半个小时

步骤6

收好汤汁（要留一点点汤吃的时候虾肉蘸汤用）加入少许鸡精 撒上香菜 熟芝麻即可