科学家建议人类多吃海鲜：营养又环保 好处真不少

　　作为生态链的存在，人类在吃肉方面比动物幸福多了，然而现在的吃肉自由也不仅仅是个经济问题，还要涉及环保问题，《自然》杂志日前刊文谈到了人类吃海鲜的问题，提倡蓝色饮食，多吃海鲜产品，营养丰富不少，碳排放还更低。

　　据《自然》杂志报道，加拿大的团队日前发表了他们通过多样化饮食来研究海洋对气候的影响的论文，得出了一个结论，

　　那就是养殖的双壳贝类（贝类，如贻贝、蛤蜊和牡蛎）以及野生捕获的小型中上层海洋鱼类，包括凤尾鱼、鲭鱼和鲱鱼，会产生更少的温室气体排放，并且比牛肉、猪肉或鸡肉更营养丰富。

　　他们认为海鲜类为主的蓝色饮食带来的好处往往被人忽视了，为此他们研究了41种海鲜产品，并根据营养成分、碳排放水平进行评分。