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夏天餐桌上必不可少的凉菜,酸甜可口,好吃下饭

炎热的夏季,没食欲,没胃口,不爱吃饭的你,缺少的是这样一道好吃又下饭的凉拌小菜呢,这样做出来的凉菜,口感一级棒,酸中带甜,甜中带辣,又香又好吃,超级开胃超级下饭,个人觉得比京鼎做的还要好吃,而且经济实惠,干净又健康,一起学习起来吧。

下面就给大家分享一下超级开胃,下饭的凉拌小菜教程。[花心][花心][花心]

[红心]首先准备食材,黄瓜2根,青椒1个,银耳半个,海带丝,龙须菜,腐竹丝,(因为种类多,所以我每样加的量少,同样的做法,可以根据个人喜好添加食材,口感不变。不过种类多点,确实不错,更具选择性,吃起来不会单调无趣)。

[红心]第一步:腐竹丝,银耳,龙须菜,用凉水泡开,去水分,腐竹丝直接放入盆中,银耳,龙须菜手撕小样,放入盆中。黄瓜,青椒切成丝,集体放入盆中备用。

[红心]第二步:锅中加入凉水,放入海带丝开火,水开一分钟后捞出海带丝,放入凉水中去热气,再控水捞出,放入到备用菜盆中。

[红心]第三步:先调汁,碗中加入味达美酱油5勺,醋1勺,(喜欢吃酸的,可以根据自己的口味儿多加点),蚝油5勺,白糖4勺,熟芝麻半勺,香油小半勺,凉白开水3勺,盐半勺,集体搅拌均匀,倒入备用的菜盆中。再加入6个蒜瓣巧成的蒜泥,最后加入1勺现成的川南油辣子辣椒油,集体搅拌均匀,非常开胃的凉拌小菜就完成了。

色香味俱全的感觉有没有?真的超级好吃哟。[花心][花心][花心]

温馨提示:家里有香菜的可以多加点香菜一起拌一下,口味会更好。[红心]

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