在晚清当个皇帝皇后吃饭有多奢侈，溥仪自己是这么说的！

在晚清当个皇帝皇后吃饭有多奢侈，溥仪自己是这么说的！xperia u 民以食为天，皇帝虽贵为天子，从科学上来说，他还是个人，还是得食人间烟火，该吃的饭还是得吃，爱做的事情还是会做。那清宫廷里是怎么吃饭的呢？是不是像我们平时上馆子那样，就等着御膳房上菜呢？在

民以食为天，皇帝虽贵为天子，从科学上来说，他还是个人，还是得食人间烟火，该吃的饭还是得吃，爱做的事情还是会做。那清宫廷里是怎么吃饭的呢？是不是像我们平时上馆子那样，就等着御膳房上菜呢？在我们一般的印象里，御膳房就是皇宫里负责餐饮的机构，为什么溥仪说皇帝吃饭不靠御膳房呢？在晚清当个皇帝皇后吃饭有多奢侈，溥仪自己是这么说的！

按照清朝标准，皇帝吃饭（又叫“御膳”）每顿要上100余道菜，后来减少到了一半，最少的咸丰时期也有20道，咸丰死了后，慈禧又增加到100道，溥仪登基后，每顿约30道菜。皇宫内设有御膳房，隶属于内务府，它专门负责管理皇帝、皇后和其他皇室成员饮食以及典礼筵宴所用酒席等事务，光服务皇帝的进膳的人员就有数十人之多，这其中包括专门的厨师和太监等人。

溥仪一家六口，总计一个月要用三千九百六十斤肉，三百八十八只鸡。还有其他数不胜数的食材，加上其他杂七杂八的各项费用，一共是一万四千七八九十四两白银。以上说的是平时的吃法，要是赶上御宴，那排场就更大了。御宴备有山珍、海味、珍禽、异兽、鲜蔬、名果诸类馔馐。据说，有时要上134道热菜，48道冷盘，还有各式点心。到清末，菜肴最多达200余款。

据宣统帝本人说，每日上百道菜，自己和后妃们从来是不吃的，每天吃的其实是太后手下私厨送来的饭菜，而那些看似精致的排场，只是为了显示皇家威仪。其实，倒也不怪皇帝不吃，原来皇帝吃饭时间并非固定，而一旦传膳御膳房必须立即上菜，所以这些菜肴都是前日里备好的，之后不断热着，早就已经没了原先的美味，至于三伏天更是坏掉的都有，实在不是什么好食物。相比之下后妃私厨们的饭菜道道都是精心备好的，自然更为美味。