美食精选：碎炒里脊、什锦蔬菜煎饼、拍黄瓜、烤里脊肉

美食精选：碎炒里脊、什锦蔬菜煎饼、拍黄瓜、烤里脊肉天士力复方丹参滴丸 碎炒里脊 用料： 里脊一条；青椒两个；红椒一个；大蒜；香菜 做法： 里脊，青红椒，大蒜，香菜都切碎备用。 热油，里脊炒到变色，加一点料酒和生抽。 肉弄到旁边，放青红椒翻炒几下，放点盐，再把肉扒拉回来一

碎炒里脊

用料：

里脊一条；青椒两个；红椒一个；大蒜；香菜

做法：

里脊，青红椒，大蒜，香菜都切碎备用。

热油，里脊炒到变色，加一点料酒和生抽。

肉弄到旁边，放青红椒翻炒几下，放点盐，再把肉扒拉回来一起炒匀。

加蒜末和香菜翻炒两下，加盐和鸡精，出锅

什锦蔬菜煎饼

用 料

玉米粒50g / 胡萝卜30g / 生菜30g

鸡蛋3个 / 面粉100g / 葱 / 芝麻油 / 胡椒粉

做 法

1.先将鸡蛋打散成蛋液，加入少许胡椒粉拌匀，胡萝卜洗净切成小粒，生菜洗净沥干切碎，葱切花

2.将胡萝卜粒和玉米粒放入沸水中煮熟后沥干待用

3.面粉中加入适量的盐，再倒入鸡蛋液，加入适量的水搅拌成糊状

4.放入沥干的胡萝卜粒和玉米粒、生菜、葱花，再加入少许芝麻油，搅拌均匀

5.平底锅内放少许油，用勺子将面糊舀入锅内，一勺子面糊摊成一个煎饼，小火煎至两黄微黄即

拍黄瓜

=食材=

小黄瓜2根、麻油、干辣椒

大蒜、生抽、陈醋、辣椒油

=做法=

1. 黄瓜用刀刮一下背面，用刀背拍黄瓜后切成4块，3厘米长度

2. 准备小米辣椒、蒜末、香菜末、葱末

3. 青瓜在下面，调料放在上面

4. 加入陈醋两匙羹，酱油2匙羹

5. 冷锅下油，烧至微微冒烟

6. 热油淋在蒜末、辣椒上面，小心油溅到喔~

烤里脊肉

用料：

里脊500g；自然鲜酱油20g；蚝油20g；料酒5g；盐酱油和蚝油中都含盐，根据个人口味适量添加；叉烧酱20g；淀粉10g；葱，姜少许；洋葱根据个人喜好添加；孜然，辣椒粉，胡椒粉根据个人口味适量

做法：

里脊肉切成1cm左右厚的大肉片

将除了孜然和辣椒粉之外的其他调味料混合，将肉片腌制，最后放入淀粉多抓一会

大概腌制30分钟，将肉片平铺在烤盘的锡箔纸上，在表面均匀的洒上孜然和辣椒粉，烤箱160度预热后放入烤盘，十分钟后取出翻面，在反面洒上孜然和辣椒粉，再烤十分钟就好了。