美食精选：香菇排骨汤、剁椒腊肉蒸萝卜、木瓜排骨汤、炸薯条

美食精选：香菇排骨汤、剁椒腊肉蒸萝卜、木瓜排骨汤、炸薯条s1四大金钗 剁椒腊肉蒸萝卜 用料：腊肉 100g 白萝卜 300g 剁椒 20g 盐 1g 葱花 5g 香油 适量 做法 1白萝卜洗净去皮切片，腊肉切薄片，备用。 2将白萝卜和腊肉依次码放在盘中，均匀撒上盐和剁椒。 3上

剁椒腊肉蒸萝卜

用料：腊肉 100g 白萝卜 300g 剁椒 20g 盐 1g 葱花 5g 香油 适量

做法

1白萝卜洗净去皮切片，腊肉切薄片，备用。

2将白萝卜和腊肉依次码放在盘中，均匀撒上盐和剁椒。

3上笼大火蒸15分钟，出笼撒上葱花，淋上香油即可。

炸薯条

材料：土豆三个、面粉适量、油适量、盐适量、番茄酱适量

做法：

1、准备好原材料

2、土豆去皮洗净切成条

3、切好的土豆条冲洗干净

4、入锅煮至七分熟，煮的时候锅里加入适量盐

5、冲凉水后沥干，放入冰箱冷冻24小时以上

6、土豆条从冰箱里拿出来，轻轻摔几下，就散开了，去掉表面的冰渣

7、拍上面粉，使每一条土豆都均匀裹上面粉

8、油温六成热时下入土豆条，边晃动锅边用筷子翻动。

9、炸到金黄出锅控油，就炸好了

香菇排骨汤

香菇排骨汤解毒润燥：排骨汤猪肉富含维生素A，具有滋阴润燥、丰肌泽肤的作用，适合干燥多风的天气食用。而传统医学也认为，猪肉能滋养脏腑，滑润肌肤，补中益气。

材料：

排骨，香菇，姜片，料酒，糖，盐，少许鸡精。

制作步骤：

1、取十几个香菇，根据排骨多少适量调整，香菇中加少许淀粉，搅拌，静置一会等泥沙沉淀后捞出香菇，再洗一遍，用温水泡发。

2、将排骨的血水洗干净，放入高压锅，加姜片加水没过排骨大火煮开后，去干净浮沫。

3、放入料酒，香菇，加入一点点的盐少一点即可最后还要调味，虽然说最后加盐比较好，但是最后加盐感觉肉没啥味道，汤有味道，盖上盖子。

4、上汽后转小火，响10分钟，关火。可以先做其他菜，让排骨闷一会，能打开盖子后，根据需要再加点盐和鸡精。

木瓜排骨汤

材料：

木瓜，排骨，红枣，葱段，姜，蒜，盐，料酒。

制作步骤：

1、先将排骨洗净剁成一寸段，用热水川烫去血水，再捞起放入水中清洗，待凉后捞起备用。

2、取一只汤锅放入8杯水加热后放入排骨，熬煮约30分钟。

3、将木瓜洗净去皮去籽后切块，放入汤中煮，再放入姜片、盐等煮至木瓜熟透即可熄火盛入汤碗中食用。