静安寺“小食堂一条街”逛吃攻略

　　23岁的上海最早一批麻辣烫、大名鼎鼎的静安小亭。老板娘讲究药食同源，当年流行的药膳汤底麻辣烫一直沿用至今。它也是上海学生党中的下课必吃榜，大家谈起时都忍不住说一句“想当年，坐在路边小摊打着伞端着碗坐在塑料椅子上吃…”如今搬家，变化的是环境，不变的是记忆深处的情谊和味道。

　　汤底只有1种选择，是二十年不变的药膳汤底，闻起来有一股淡淡的药草香，吃完后嘴里也留有一丝草本的回甘。想回忆2.5元1碗的麻辣烫什么味？去这家准没错~强烈推荐流心蛋，醇厚的蛋黄混着汤料裹着蛋白，

　　从愚园路搬来的6岁小食堂，家长们踩点认证的市西中学第二食堂。老板还特地去星级酒店学过厨，本帮菜都能hold住。想吃什么，提前一天点菜，保证使命必达～店面不大，一进去就能听见锅铲碰撞铛铛响的声音，原本为家人做饭开的小店，却意外收获了更多家人。

　　限量20份的红烧肉，能下8碗饭的麻婆豆腐，吃了1块就想再来1块的炸猪排，成为标杆的老式上海炒年糕，所有菜品都由老黄亲自掌勺，现炒现制，不加味精和其他添加剂，吃得舒心又安心！敬食

　　静安寺面馆好评榜top4，挤掉众多上海老面馆跻身前列。“加个面！”对面食的最高敬意。店面小而净，小哥很热情，聊两句就被邀请进了后厨，排排放被保鲜膜盖住的面剂子，丰富的等待进入热锅爆炒的食材和佐料，一袋袋红艳的新鲜辣椒和干辣皮子，“来吧，整活！”（薄荷背后就坐了桌新疆朋友，认证！）

　　辣皮子肉拌面，浇头光看着仿佛已经在「冒火」，但实际上不会特别辣，由新疆板椒和菜椒剁碎之后炝成，纯手工面条十分筋道，挂上满满的酱汁，越嚼越香，用西北话说：攒劲的Dai!（店里有炝得巨辣的油辣子，无辣不欢的朋友可冲！）

　　刚开就冲上热1的长沙现炒盖码饭，现点现炒！地道长沙口味，和「粉自由」是同1系列。在这里，见识什么是“干饭人，干饭魂”，有人被辣到直擦汗，有人手动挑出辣子，有人辣到1口绿豆汤1口饭，有人被辣到血书求研发微微微微辣，但辣嘴不辣心，湘菜小炒盖五常大米，必须碗底干穿！

　　吃前拌1拌，把刚出锅的辣椒炒肉和米饭混合均匀，浓郁炝香的码子裹着米粒，酸萝卜干和藕丁是点睛之笔，脆脆爽爽，在浓油重辣中添一点清爽。

　　黄阿姨已经做了26年的锅贴，每1个步骤早已形成肌肉记忆，揉面、杆皮、包馅、摆放、调整火候、转盘、开锅、装盘，行云流水。锅贴在锅里发出“吱吱吱”的声响，光是听着就很好吃。

　　端上桌的锅贴，底部煎得金黄焦脆，肉馅扎实，汤汁充盈，刚出锅吃得时候一定要小心烫口，会爆汁儿！油煎而成，盘子里却十分干爽，没有多余的油分。7块钱4个，在寸土寸金的静安寺也是相当实惠！

　　川渝很火的米线铺子在曹家渡开的新店，打工人新晋食堂！多种汤底可选，泡椒、骨汤、牛油、番茄/滋补，辣度可选，可谓是照顾到了各种口味。环境宽敞，有很多外摆餐位，趁天气还不是很热，嗦1碗粉，配1瓶冰汽水，爽歪歪！

　　点单 // 火锅三仙米线碗，细粉挂着汤汁和红油，十分入味，汤底浓厚，配料丰富，分量超大，仿佛吃火锅涮菜一样酣畅淋漓。温馨提示：要小心烫，粉烫！瓢也烫！

　　从市集到实体店，小店已经开了10年，老板是位荷兰先生，用来自外婆的经典配方，做正宗高品质的荷兰甜点派。靠朋友与老顾客间的口口相传，以及在沪外国人的肯定，成为了上海“派”界的独特存在。

　　小店里有30多种派，均价20+，当天最少有15-20种。奶香糯米派、外婆苹果派、香蕉太妃派、焦糖巧克力芝士蛋糕，每1块都独1无2，是各自风味中不可多得的存在。

　　据说是沪上最正宗的海南清补凉，进去的时候听见里面有机器轰轰作响，小姐姐说正在榨椰汁儿，还有1个小锅正咕咚着熬煮亚达子，所有的小料都是新鲜熬煮。但不是可以坐下来吃喝聊天的氛围，建议外带哦~

　　现榨的椰汁清甜爽口，小料超级丰富，脆枣片、仙草、椰肉、西米、薏米、红豆、绿豆、芋圆、通心粉、尤其脆枣，泡在椰汁里，口感听觉的双重快乐，吃了这1碗，想立马冲去海边撒野~

　　隐藏在商务楼里的咖啡小店，咖啡豆以手冲精品豆为主，来自世界各地，还有「精品盲盒」可选，有机会开出限量款，来自著名咖啡庄园或是国际赛事选手的比赛豆，量太少不够销售，就放进盲盒给大家尝尝看~

　　“你甜甜的微笑就像乌梅子酱~”老板自己熬制的乌梅酱加入气泡水，顶部覆盖琵琶糖水，最后倒入醇厚的咖啡液。喝前搅拌均匀，口感超级丰富，1秒入夏~（店长之后会在徐汇滨江咖啡节上推出新的特调，悄悄透露，和24节气有关~）

　　1幢拆迁的废墟中独自矗立的小楼，走进这家咖啡馆，仿佛走进一部老电影，时间停滞在80年代，缝纫机、铁熨斗、三五牌台钟、磁带机播放着音乐...所有物件成堆摆放，杂而不乱，老板是位文艺干练的爷叔，坐在“油画”的一角陪孙子下五子棋。

　　咖啡多是传统品类，也有茶水、啤酒、甜品可以选择，单价不低，味道还不错，但在这儿喝的已经不仅仅是咖啡了，是时光流逝的痕迹和积淀的岁月呐。