蒜蓉蒸金针菇、粉蒸五花肉、猪舌西洋菜汤、白菜粉丝汤

蒜蓉蒸金针菇、粉蒸五花肉、猪舌西洋菜汤、白菜粉丝汤奥特曼传奇国语版 蒜蓉蒸金针菇 用料： 金针菇、蒜、色拉油、盐、鲜味生抽、麻油、葱花、糖 做法 1.金针菇切掉老根洗干净，淋干水份后直接摆放在盘子中~ 2.蒜蓉酱: 剥蒜，多剥点，一头吧，我这是一包金针菇配

蒜蓉蒸金针菇

用料： 金针菇、蒜、色拉油、盐、鲜味生抽、麻油、葱花、糖

做法

1.金针菇切掉老根洗干净，淋干水份后直接摆放在盘子中~

2.蒜蓉酱:

剥蒜，多剥点，一头吧，我这是一包金针菇配一头蒜~剥好后切成蒜末，别太碎，粗着点，有口感~更香

炒锅加入同等蒜末的油，烧热后关火，下入蒜末，炒均匀，用是锅子的余温爆香蒜末，避免过度加热~然后直接在锅里调味，加盐和糖，以咸为主，糖只加一点点提鲜~蒜蓉酱就完成了~

将蒜蓉酱直接淋在洗好的金针菇上蒸6-8分钟后取出，金针菇会自然蒸出水份，蒸出的汁水很甜，不要浪费~将汁水倒出，在汁水中加入生抽和糖，麻油，调好味道，不必太咸，再倒回金针菇盘子里面，最后撒上葱花，就完成了~

粉蒸五花肉

食材：

五花肉 一块调料：八角一颗，葱少许， 姜 若干 篇 ，料酒少许，辣椒，花椒若干，大米，老抽，生抽，糖，豆瓣酱。

步骤：

1、五花肉切片。

2、把肉用料酒，葱，姜，八角腌上。

3、腌上肉以 后 ，准备辣椒，花椒，大米，紫米。

4、把准备好的3放锅里炒。

5、把3放锅里用中火把大米炒香且变得微黄。

6、用搅拌机把炒好的3打碎。不要搅得太碎。颗粒大些易可。

7、把6倒入腌好的肉里。加入老抽，生抽，糖，少许麻油。拌匀。

8、最后加入一大勺豆瓣酱。再加少许水，使粉湿润。

猪舌西洋菜汤

猪舌1条(约600克)、西洋菜500克、无花果4个、陈皮1小片。

功效：清肝润肺

猪舌用开水烫过，刮去舌苔洗净，西洋菜摘好洗净，无花果切开，陈皮浸软刮瓢洗净，清水煲滚后放料煲滚20分钟，小火2小时。调味即可。

虾米白菜粉丝汤

材料：白菜心、水发虾米20克、粉丝1盘、鸡高汤（过滤好的）、净水、白胡椒粉和食盐。

做法：1、白菜心用手掰开，逐个洗净洁净，撕成小块。粉丝用温水泡上待用。

2、将鸡高汤和虾米放入砂锅内，加净水，汤沸后转小火，加泡好的粉丝，煮上2分钟，之后加白菜心，大火煮开。

3、待白菜软烂时，加盐和白胡椒粉调味，即可食用了。