地理美食 椰风海韵人间天堂——海南（一）

　　中国人说：靠山吃山、靠海吃海。这不仅是一种因地制宜，我们对田野的变通，更是顺应自然的中国式生存之道。从古到今，这个农耕民族精心使用着脚下的每一寸土地，获取食物的活动和非凡智慧，无处不在。今天我们要介绍的地方就是--

　　海南岛属热带季风海洋性气候，四季不分明，夏无酷热，冬无严寒，年平均气温高，光、热、水资源丰富。海南独特的气候赋予了海南富饶的物产，进而也就创造了独特的海南美食。

　　海南兴植椰林，以椰子为材料的菜品糕点应运而生，其中，椰子糕就是翘楚。椰子糕是椰子精华的浓缩。椰子糕具有年糕的绵软特点，甜而不腻中夹着一丝丝韧劲，入口清爽，甜滑润喉。

　　陵水酸粉是海南省的一种特色小吃，酸辣甜香，佐料丰富，味道极其鲜美，令人回味无穷，陵水是海南省的一个县，由于陵水制作的酸粉最为正宗，也最好吃，陵水酸粉的名称即由此而来。