新华视点]舌尖上的山西面食(下)：刀削面与龙须拉面

　　“龙须拉面”细如须发 “刀削面”形似柳叶（同期：山西省商务厅，把这个面食制定了标准，成了标准化的制定了。）

　　用面团吹气球 创造世界吉尼斯纪录（同期：这是一种享受的文化、技艺，希望以后的话就是继续传承，传承把山西的面食发扬光大。）

　　【主持人】天下面食数山西，山珍海味难比先，味压神州南北地，舌上泾渭天上天。山西面食种类繁多，历史也是源远流长，距今已有两千多年历史。山西甚至建有一座面食博物馆，现场制作出琳琅满目的面食，新鲜出锅的面食满足着食客们的味蕾。今天《舌尖上的山西面食》系列节目之二，带您欣赏下集——刀削面与龙须拉面。返回搜狐，查看更多