「凉拌鸡胗」的做法+配方，夏天开胃凉菜，清爽又美味的凉拌鸡胗

「凉拌鸡胗」的做法+配方，夏天开胃凉菜，清爽又美味的凉拌鸡胗山东德州一中 凉拌鸡胗的用料 鸡胗300g，辣椒一个，大蒜头一瓣，香菜适量，胡萝卜半根，茴香一个，白糖少许，生抽适量，油适量，醋少许 凉拌鸡胗的做法 步骤1 准备好所需材料

凉拌鸡胗的用料

鸡胗300g，辣椒一个，大蒜头一瓣，香菜适量，胡萝卜半根，茴香一个，白糖少许，生抽适量，油适量，醋少许

凉拌鸡胗的做法

步骤1

准备好所需材料

步骤2

撒适量盐反复搓洗鸡胗

步骤3

撕去筋膜并将鸡胗清洗干净

步骤4

将鸡胗放入锅内焯水，沸腾出沫后撇去浮沫加适量黄酒去腥

步骤5

加入适量盐和茴香将鸡胗继续煮

步骤6

煮熟捞出切片

步骤7

加入适量生抽和醋

步骤8

放入适量白糖和蒜末

步骤9

放入胡萝卜和香菜然后浇上热油并搅拌均匀入味即可

步骤10

装盘拍上成品图，一道清爽又美味的凉拌鸡胗就完成了。