「辣椒炒鸡胗」的做法+配方，超级下饭菜，非常美味又过瘾

「辣椒炒鸡胗」的做法+配方，超级下饭菜，非常美味又过瘾神厨提亲 鸡胗也叫鸡胃，俗称鸡肫，是适合炸，炒，卤的食材。多吃对人体也有好处，今天我们做一道用辣椒来爆炒鸡胗，加入秘制的辣椒复合调料就可以了，无需再调味，厨房小白也能做出大师菜哦。 辣椒炒鸡胗的

鸡胗也叫鸡胃，俗称鸡肫，是适合炸，炒，卤的食材。多吃对人体也有好处，今天我们做一道用辣椒来爆炒鸡胗，加入秘制的辣椒复合调料就可以了，无需再调味，厨房小白也能做出大师菜哦。

辣椒炒鸡胗的用料

鸡胗300克，青椒4个，小石窑辣椒复合调料1罐，蒜1瓣，姜1小块，料酒1勺

辣椒炒鸡胗的做法

步骤1

把材料准备好，把鸡胗用面粉清洗干净。

步骤2

把鸡胗焯水后切片，青椒切丝，蒜切蒜片。

步骤3

大火，炒锅倒入油，油热后把蒜片和姜丝倒入锅中。

步骤4

把切好的鸡胗倒入锅中翻炒。

步骤5

加入料酒去腥并翻炒均匀。

步骤6

加入小石窑辣椒炒肉调味料，翻炒均匀。

步骤7

加入青椒炒至断生即可出锅。

步骤8

辣椒炒鸡胗也是一道超级下饭菜，非常美味。

辣椒炒鸡胗的烹饪技巧

1.鸡胗要用面粉清洗去粘液，还要焯水后再切片。 2.这也是一道快手菜，不适合炒太久，不然鸡胗也会炒老了。