海口红旗有家餐饮店炸乳鸽火了30年很多人从市区专门开车来吃

　　在新海府没有开之前，这儿曾是海口人寻味乳鸽的餐馆，即便离市区30多公里，但至今依旧没人能拒绝。

　　当地人说他们家开了30多年，我看招牌和外观，十分不起眼，不是很相信这样的店面能做出什么好吃的菜品。谁知坐下来尝一口乳鸽后，才知道遇到了一家宝藏餐厅。乳鸽刚上来时，一股热气，不待片刻，好友早已迫不及待放入嘴巴。

　　当缓缓放入嘴巴，脆香的皮和鲜嫩的肉交织在一起，果真好味。这是只有刚出锅才能品出的味道，是热乎乎，香喷喷的味道。听店员介绍，因为不裹面粉，直接趁火大油热煎炸，最大程度保留了鸽肉的原汁原味。

　　也有很多朋友说他们家乳鸽不好吃。对此，我也只能说每个人对美食的口味是不一样的，所谓众口难调就是这个道理。不过，我去的时候，餐厅里里外外坐了很多食客，大多数食客无一例外地都点了炸乳鸽。从这个侧面也能看出，他们家乳鸽至少很受欢迎。

　　他们家青葱萝卜也是一绝，清炒的萝卜很甜，也很滑口，甚至你会怀疑这不是萝卜，而是某种瓜果。拿汤汁拌饭，更是十分下饭。我也是第一回知道，萝卜原来真的可以做得那么好吃。

　　其他地方吃的韭菜羊血口感并不好，他们家却不一样，羊血温热滑嫩，好像刚烫熟一样。一勺子羊血下肚，阴冷的天气，顿时也不感觉到冷了。

　　因为肠胃有限，此次去没有点羊肉火锅和煎羊肝，有些小遗憾。据旁边吃客介绍，他们家的羊肉经过独特的手法腌制，炖煮半小时后，味道特别香。阴雨绵绵的冬天点一锅，不仅吃起来柔韧可口，而且还能祛除风寒。

　　当然，一家店能开30多年，绝不可能只有两三道特色菜，其他美味还有许多。值得路过红旗镇的朋友，寻味一番。