弘扬琼菜饮食文化

　　“海南无鸡不成宴，椰子鸡、盐焗鸡、白切鸡......每样都好吃！”4月9日晚6时，在龙泉集团第二十二届文昌鸡美食节开幕式现场，前来参加活动的来自全国各地的餐饮界、相关领导云集，看着眼前展出的琳琅满目的有机、绿色、无公害特产和视觉上的味蕾，纷纷对龙泉集团坚持从田间到餐桌的直通渠道，坚持让绿色农产品“直送”餐桌，从而保障了食品安全的做法给予高度赞赏。

　　据介绍，为传承及弘扬琼菜文化，打造龙泉文昌鸡海南菜美食品牌，扩大龙泉品牌的社会知名度与影响力，不断促进海南餐饮美食文化交流与合作，本届龙泉文昌鸡美食节以文昌鸡、特色琼菜与龙泉食品等元素为主打，通过展示、品尝、交流等形式，与来自于全国各地的餐饮界人士等相关领导嘉宾共300余人，共同开启美食盛会，助力自贸港建设。

　　本届龙泉文昌鸡美食节从4月9日持续至5月11日，为期一个月。设主会场（龙泉海鲜酒楼三楼大厅）与分会场（各中餐厅大堂）。各会场同步开幕，同时龙泉集团将持续推出美食节系列活动，涵盖美食节开幕式、龙泉杯高尔夫球邀请联谊赛、琼菜发展论坛、忠诚顾客龙泉一日游、各品牌厨艺技能比赛、美食展示、品尝与推广活动、优惠促销等活动。参与者可通过形式多样的活动，探索琼菜魅力，体验龙泉美食之美，让舌尖味蕾有独特享受，从而使海南家乡菜、琼菜的美食文化精髓得到传承与弘扬。