南洋遺韻今猶在

　　行走在今天的海南僑鄉，你很容易感受到南洋文化對這片土地的影響：海口古老的街區裡遍布著南洋建筑風格的騎樓，穿行其間，不經意就與歷史撞了個滿懷﹔在富有南國情調的咖啡屋、茶餐廳小憩，一份可口的南洋美食不僅滿足了味蕾，更喚起了記憶﹔色彩斑斕的服飾與多姿多彩的東南亞歌舞令人耳目一新，濃郁的異國風情扑面而來……

　　風從南洋來，渡君離瓊鄉。衣錦榮歸處，騎樓遺時光。歷經百年滄桑的海南騎樓，不僅僅是寶貴的建筑遺存，更是一筆豐厚的歷史文化遺產，一磚一瓦中蘊藏著豐富的人文精神及文化價值。

　　海口騎樓建筑群始建於19世紀中葉，隨著海運和商貿的蓬勃發展，在20世紀20年代至40年代規模達到頂峰。當越來越多“闖南洋”的海南人葉落歸根回鄉建屋，海口騎樓逐漸形成了歐亞混雜、兼具南洋文化特征的風貌：細窄的路面兩旁是斑駁而精心雕飾過的牆面，形態多樣的女兒牆、充滿閑情的露台、滄桑古朴的窗櫺。漫步於此，仿佛在進行一場穿越之旅，看到了當年下南洋的人與親人告別的場景，聽見揮手送別時的囑咐：“保重啊，記得來信……”“回去吧，我走了。”

　　作為曾經繁華興盛的商業街區，海口騎樓老街也曾是近代海南政商名流的主要活動場所。這裡演繹過商賈巨富的家族傳奇、青年的熱血奮戰、海外瓊僑的實業興邦，濃縮著一部海南近代發展史。

　　再看文昌市文南老街的騎樓。它是海南三大騎樓老街之一，興建於20世紀20年代初期，當時一大批僑商回到文城投資建樓，從南到北沿著蜿蜒流向大海的文昌河建起了一棟棟高兩三層、中西合璧式的南洋建筑風格騎樓。老街街道用青石板鋪設，兩側則是帶有山花、女兒牆和滿洲窗的一棟棟騎樓，南洋風情濃郁。

　　文昌人骨子裡有很強的鄉土觀念，幾百年前他們背井離鄉遠渡東南亞，經過幾十年的海外打拼、財富積蓄后，他們紛紛選擇帶著辛勞掙得的血汗錢回到家鄉建房蓋屋。文南老街的沿街銅像，靜靜訴說著他們下南洋的故事……

　　有學者曾說，海南各地的騎樓老街各有特色，海口的大氣整體，文昌的柔美優雅，儋州的華麗偉岸，這些騎樓讓海南有了異國風情。騎樓樓頂檐口巴洛克式雍容華貴的凹凸面、渦卷形的天際線、弧線優美的窗戶拱券，透著貴族氣息，彰顯著成功南洋商人的氣派。如今，牆面上隨意點綴的苔蘚等植物及歲月留下的斑駁，則令人感嘆。

　　在時光的長河中，海南騎樓靜靜佇立著、守望著，在不同文化的碰撞融合中展現其獨特的魅力，訴說著海南人漫長的海洋之夢、開放之夢、發展之夢，是中西文明在海南留下的紀念碑。

　　說起南洋美食，許多人首先想到的肯定是“香”。咖啡苦香、咖喱濃香、糕點甜香、香茅芳香……早期海南人在東南亞各國以經營咖啡店、茶餐室聞名，他們歸瓊后，把南洋的食品和飲食習慣帶回了家鄉，改變了海南本地人的飲食習慣，也促進了海南餐飲行業的創新發展。

　　例如，海南人的主食結構從傳統的大米和雜糧混合，變成面包、大米和雜糧﹔飲品從傳統的白開水、米湯和椰子水，變成椰子水及咖啡、紅茶、奶茶、果茶等南洋式“甜茶”。不論是解決自身溫飽，還是親友小聚聊天，到老爸茶店“吃茶”已成為許多海南百姓的日常生活方式。

　　在各具特色的南洋美食中，以斑斕制成的食物可謂是濃墨重彩的一筆。斑斕是一種熱帶綠色植物，在新加坡和馬來西亞非常常見，因其獨特的香氣和食療價值深受當地居民喜愛。新加坡和馬來西亞人經常用新鮮椰汁混合斑斕葉制作各種食物。20世紀30年代，文昌人到南洋后接觸到斑斕美食，深深迷上了這種異國風味。不久后將斑斕種苗帶回了海南。

　　如今，在文昌市重興鎮，斑斕被人們種在椰子樹、檳榔樹或橡膠樹下，其散發的香氣彌漫在林中，令人陶醉。在重興鎮的休閑咖啡廳裡，最受歡迎的食物有斑斕茶、斑斕汁、斑斕糕、斑斕面餅、斑斕薄餅。到了重要節日，人們從四面八方涌進店裡預訂斑斕糕，常出現供不應求的局面。在海南，對於那些有著特殊經歷的歸僑來說，斑斕不僅是一種香草，更是一份悠遠的記憶。

　　萬寧興隆華僑農場是海南著名的華僑聚集地，這裡聚集了從多個國家返瓊的歸僑及其后代。風格迥異的文化在這裡交匯融合，各類風味獨特的美食在這裡碰撞互鑒。其中，“椰漿咖喱牛腩”就是綜合印尼菜與海南菜的特點制作出的一道令人驚艷的菜肴。

　　據了解，印尼人喜甜，傳統的印尼咖喱又甜又辣，口味較重，歸僑們為了迎合海南本地人清淡的口味，選用老椰子榨出醇厚的椰漿，用於平衡咖喱的辣味，讓咖喱多一股香甜。咖喱辣味減輕了，更能襯托出牛腩的鮮美。

　　興隆歸僑從不同國家返瓊，所說的語種較多。在這裡，“興隆普通話”就是興隆人包容、團結的最佳見証。剛回海南時，歸僑面臨的最大難題就是語言不通。然而，他們憑著對祖國的熱愛和建設興隆的熱情，摒棄原來說的方言和外國語，開始用第三種語言——普通話進行溝通交流。幾十年過去了，“興隆普通話”成為華僑們包容互助的結晶。“興隆普通話”既帶有一些海南話的語調，又保留一些客家話的口音，但基本的語音、語調仍是普通話。

　　行走在興隆，街頭所遇人們的打扮、氣質，又或是他們家中的裝飾，都有著濃濃的東南亞風情。在這裡，還總是能看見身著“峇蒂”的人，這種花襯衫具有濃郁的馬來風情。在興隆，無論是印尼華僑、泰國華僑或是土生土長的海南人都喜歡穿這種花襯衫。而婦女們大多燙發，涂著鮮艷的口紅。若遇到重要節日，很多婦女還會穿上頗具東南亞特色的“紗籠”。這會讓你產生一種身處異國他鄉的錯覺。

　　步入一位歸僑家中，這家主人會引導客人拿起小木槌敲響挂在門口的一面小銅鑼。這是印尼的風俗，家裡有客人來了，進門都要敲一下銅鑼。

　　歸僑們還愛跳舞。每逢重要節日，尤其是在新春之際，隻要有人喊一聲“出來跳舞啰……”，歸僑們就會換上一身靚麗的服飾，布置好場地，播放一曲熟悉的歌曲。伴著歡快的音樂，男士們手拿沙錘舞動，女士們扭動著手腕、腰肢翩翩起舞。跳到熱烈之處，他們還會上前拉起在一旁擊掌的客人一起跳舞。

　　對於老歸僑們來說，這些充滿儀式感的活動，會讓他們想起當年與親友結伴遠行、在外打拼的歲月。隻要熟悉的音樂一響起，他們便會手舞足蹈，打著鈴鼓、彈著吉他、搖著沙錘，隨音樂搖擺，沉醉在歡樂的氣氛中。

　　人民日報社概況關於人民網報社招聘招聘英才廣告服務合作加盟供稿服務數據服務網站聲明網站律師信息保護聯系我們