「彩椒莴笋炒肉片」的做法+配方，色彩搭配，营养丰富好吃又好看

「彩椒莴笋炒肉片」的做法+配方，色彩搭配，营养丰富好吃又好看冯伟林最新消息 莴笋正当季，今天用莴笋，彩椒炒了一盘牛肉，我宝贝吃的盘子都舔了～色彩搭配，营养丰富，好吃又好看，喜欢的做起来。 彩椒莴笋炒肉片的用料 牛肉片150克，莴笋1根，大蒜2瓣，红椒1个，黄椒1个，盐依个人口味，生抽

莴笋正当季，今天用莴笋，彩椒炒了一盘牛肉，我宝贝吃的盘子都舔了～色彩搭配，营养丰富，好吃又好看，喜欢的做起来。

彩椒莴笋炒肉片的用料

牛肉片150克，莴笋1根，大蒜2瓣，红椒1个，黄椒1个，盐依个人口味，生抽1勺，料酒2勺，蚝油1勺，十三香2克

彩椒莴笋炒肉片的做法

步骤1

准备食材，牛肉我买的是牛肉片，里脊肉自己切也可以。

步骤2

牛肉洗干净，将血水洗干净，放入盘中，加入料酒，适当多一点去腥，再加入蚝油，生抽，十三香，最后淋上食用油，锁住牛肉水分同时，口感更加嫩滑。抓拌均匀，腌制20分钟。

步骤3

莴笋去皮，洗干净切片。

步骤4

红黄椒洗干净切小块，大蒜去皮切碎。

步骤5

起油锅，加入腌制好的牛肉煸炒。

步骤6

中火煸炒至牛肉变色，盛出备用。

步骤7

另起油锅，加入蒜末，红黄椒煸炒。

步骤8

加入莴笋，按个人口味加入盐。

步骤9

加入一汤勺纯净水烧开，将莴笋烧熟。

步骤10

加入煸炒过的牛肉。

步骤11

快速翻炒均匀，关火出锅。

步骤12

盛出装盘，即可食用，简单快手小炒。

步骤13

颜色搭配，好吃又好看。

步骤14

荤素搭配，营养更均衡。

步骤15

春天的味道，喜欢的做起来。

彩椒莴笋炒肉片的烹饪技巧

如果自己切牛肉片的话，最好切的薄一点，口感更好。 你群里一定要提前腌制，先煸炒一下，变色后立即盛出。 把蔬菜炒熟后加入煸炒过牛肉，快速翻炒均匀即可，不要炒太久，避免影响牛肉的嫩滑口感。