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你选出的这道海南菜可能将得到上亿人次的关注!

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  。所谓海南年鸡,就是特地为春节准备的鸡,而年鸡以本地的文昌鸡或走地鸡(溜达鸡)为上品,正宗的文昌鸡皮脆骨酥、肉嫩爽滑。

  全家福:意味着十全十美,幸福美满。由于“全家福”是文昌人宴席上的第一道菜,因此,在文昌它还有另外一个名字:头盘菜。

  寓意着“年年有余”的香煎马鲛鱼是部分海南人年夜饭桌上的另一道“硬菜”,同时马鲛鱼也是亲朋好友间馈赠的吉祥礼品。春节期间,也是一鱼难求。

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  • 标签:海南师大经典名菜
  • 编辑:程成
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