“味道·中国”—海南琼菜领军人物颜礼深大师作品赏析

　　，男，1960年出生，海南海口人，高级技师，资深级注册中国烹饪大师，国际烹饪艺术大师，五星行政总厨，国家职业技能鉴定高级考评员，注册国家职业技能竞赛裁判员，旅游酒店餐饮行业国家一级评委，现任海南省烹饪协会副会长，海南名厨委副秘书长，海南国际美食委副主任，海南省酒店与餐饮行业协会行政总厨（厨师长）工作委员会名誉主任。

　　1980年从业，擅长粤菜、海南菜烹制。曾在海南各大酒店担任行政总厨、出品总监、总经理等职务。热爱烹饪，虚心向老一辈请教，经常到广州、深圳、上海等地学习，不断提高自己的烹饪水平和管理水平。无私传授给徒弟们技术和经验，徒弟中不乏高星级酒店的行政总厨、世界烹饪大赛获奖者、国家级评委、高级技师等。常年担任海南省技师学院、海南省旅游学校、海南省商业学校高级讲师，培养了大量的优秀烹饪技术人才，为海南烹饪事业做出了重要贡献。曾多次担任海南省职业院校烹饪技能比赛评委，海南省五厅委举办的烹饪技能大赛专家评委，央视厨王争霸赛总决赛专业厨师组评委。2011年入选《中国烹饪大师名师百人作品精选》第四卷。先后荣获中华金厨奖、海南省烹饪30年杰出烹饪大师，海南琼菜领军人物荣誉称号，2019年被列入中国烹饪大师名人堂尊师。2020年入选《中华美食工匠》第一卷。