「花生焖猪蹄」的做法+配方，操作简单又好吃，满满胶原蛋白

「花生焖猪蹄」的做法+配方，操作简单又好吃，满满胶原蛋白狮王的眷宠 花生焖猪蹄的用料 猪蹄1只（500克左右），花生米150克，干香菇10朵，大葱一小截，生姜5片，蒜头2瓣，干辣椒5个，桂皮1块，八角1个，香叶3-4片，冰糖1块，料酒1勺，生抽2勺，老抽半勺，蚝油1勺，黄豆酱1勺，盐适量，葱叶2根 花生

花生焖猪蹄的用料

猪蹄1只（500克左右），花生米150克，干香菇10朵，大葱一小截，生姜5片，蒜头2瓣，干辣椒5个，桂皮1块，八角1个，香叶3-4片，冰糖1块，料酒1勺，生抽2勺，老抽半勺，蚝油1勺，黄豆酱1勺，盐适量，葱叶2根

花生焖猪蹄的做法

步骤1

猪蹄清理干净，凉水下锅，煮5分钟捞出备用

步骤2

洗好花生米

步骤3

干香菇切半，然后泡水

步骤4

准备好葱姜蒜、干辣椒、桂皮、八角、香叶、冰糖

步骤5

锅内热油，下入葱姜蒜、干料和冰糖翻炒出香味

步骤6

下入泡好的香菇翻炒几下

步骤7

下入焯水后的猪蹄翻炒几下

步骤8

下入花生米翻炒几下

步骤9

加入1勺料酒、2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、1勺黄豆酱翻炒几下关火

步骤10

食材全部倒入高压锅中，加入开水没过猪蹄，加入适量的盐调味

步骤11

煮开，盖上锅盖，等锅盖发出“呲呲呲”的水气声，调到1200w煮15分钟关火焖几分钟，再开盖

步骤12

撒上葱末，是不是超级简单！半小时就能搞定的硬菜哦！

步骤13

Q弹的猪蹄子，满满胶原蛋白，好吃爆炸！

花生焖猪蹄的烹饪技巧

1.没有高压锅可以用煮的，也可以用电炖锅炖，但是还是高压锅最快 2.花生也可以用黄豆代替，也很好吃 3.猪蹄最好先放锅中炒一下会更香