「辣子鸡丁」的做法+配方，川菜必点菜，开胃越吃越过瘾
辣子鸡丁的用料
辣子适量，鸡肉300克，花椒10粒
辣子鸡丁的做法
步骤1
鸡肉切块 加入胡椒粉 盐 酱油腌制5分钟
步骤2
裹上淀粉防止水分流失
步骤3
将腌制好的鸡肉下锅炒熟盛出
步骤4
花椒 辣椒煸出香味
步骤5
下入鸡肉快，加一勺白糖
步骤6
加入极味鲜 翻炒2下
步骤7
出锅成品
辣子鸡丁的烹饪技巧
怕鸡肉粘锅可以淀粉裹完后用油封下在下锅，易划开不易粘锅
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- 编辑：程成
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