深观察｜螺蛳粉火出圈了海南粉还远吗？旅游产品如何成为吸金利器

　　三星堆“青铜味”雪糕、厦门张三疯奶茶、北京故宫文创……“爆款”旅游商品不仅能带动旅游业发展，还能激发消费潜力助推经济建设。近年来，海南旅游商品在全国大赛上获奖不断，却未火爆出圈，究竟是何原因？1月20日，政协第七届海南省委员会第五次会议召开，海南省政协委员陈冬霞为其“把脉开方”。

　　2021年，一篇文章引起陈冬霞的注意，出自海南省旅游商品与装备协会公众号的《海南推进本土特色旅游商品产业化发展，加快打造购物天堂》一文提到：海南旅游商品产业发展还相对滞后，资源未得到有效整合；旅游商品企业“小、散、弱”态势仍未得到根本改观，拳头产品匮乏；旅游商品品牌建设能力较弱，引领性的本土品牌IP匮乏;功能性商品转化率较低，尚未形成爆款培育机制；营销渠道尚显单一，缺少沉浸式展示平台，宣传推广手法老旧。

　　事实上，海南在全国赛场的“战绩”不俗：2017年，中国特色旅游商品大赛举办首届比赛，海南旅游商品积极参赛。从当年起，海南连续5年在中国特色旅游商品大赛金牌榜和总奖牌榜中名列前茅。其中2020中国特色旅游商品大赛中，海南荣获12金14银15铜，金奖总数、获奖总数均创海南参赛历史之最。在2021中国特色旅游商品大赛中，海南取得8金17银10铜，金奖总数名列全国第二，获奖总数名列全国第三。

　　在走访中，记者发现，市面上南国、春光、品香园等知名品牌较为常见，店内主要售卖其品牌的商品。“全国旅游商品零售店大多是‘百家店卖百家货’，而海南的旅游商品零售店大多数品牌自营，排斥同类商品进驻。”海南省旅游商品与装备协会副会长杨明哲透露。

　　记者在海口日月广场、海口东站、友谊阳光城等地街采，粗略调查海南旅游商品在本地居民的知名度，在采访中，绝大多数受访者更熟悉南国、春光等品牌。

　　“在超市看到过糟粕醋火锅底料、椰子鸡，但是不知道海南粉、酸粉也有速食装了，如果能在市面上买到新产品，我也想寄给孩子。”海口市民张先生说，疫情原因，孩子在西安不能返乡过年，想寻找海南特色商品寄给孩子缓解乡愁。

　　在了解海南旅游商品发展现状后，陈冬霞深思“发展缓慢的原因是什么?”在她看来，海南不乏优质的旅游商品，在琳琅满目的获奖作品中，椰子粉和水果玩起了“混搭”、糟粕醋变成火锅底料、黎锦做成了钥匙扣、椰壳化身精致的背包……既然能获得全国大赛评委的认可，为何没能赢得市场和消费者?

　　对此，陈冬霞认为，钳制海南旅游商品发展的外因是高端产品短缺而中低端产品过剩、制造业欠发达、商品销售过于依赖旅游市场。陈冬霞说：“产品生产成本、外销的物流成本、公共卫生事件、新兴旅游目的地的竞争，以及内部管理服务的水平等因素，都会影响旅游商品的销售。”

　　此外，“旅游商品”错误的定义、定位，也局限其发展。陈冬霞以买菜举例说：“菜农种了两块地的菜，一块自己吃，一块拿来卖，让你挑选，你会买那一块地的菜呢?自己都不吃的东西，别人怎么相信它的安全性、可靠性?”陈冬霞告诉记者，海南旅游商品要想突围，不仅要面向游客，也应当重视本地市场及消费者，以丰富产品、优质服务让岛动推荐。

　　对于海南旅游商品的发展，陈冬霞建议：以产品的销量和销售额来定奖补标准，政府给企业资金补贴以销量为考核标准，让市场和消费者决定去留。其次，政府产业补贴改为补贴快递物流费用，陈冬霞认为，物流成本严重制约海南省商品销售，如果政府补贴物流费用，能帮助企业扩大岛外市场，缓解疫情对旅游商品发展的影响。此外，鼓励企业提高科技创新能力，以消费需求为中心改变特色商品推广理念。

　　以展销布置为例，陈冬霞告诉记者，“海南旅游商品陈展，大多会罗列奖项和作用，而发达地区的网红旅游商品则会介绍产品更迭的差异，以及如何科学使用。”陈冬霞说，作为消费者，人们更加看中是产品的品质、品牌，谁会去关心它曾经获得过什么奖项呢?