海南7大特色小吃是本地人的“心头好”美味可口道道精品

　　海南有广阔无垠的大海，也有热情好客的当地人，当然更有千般滋味绕唇齿，道道皆是梦中菜的美味小吃。

　　海南的小吃清爽利口，像夏日微咸的海风，让人心旷神怡。在这般壮丽的美景之下，小吃品尝起来也就更加风味独特，令人难以忘怀。

　　海南粉是海南最具特色的小吃之一，也是海南经典名吃，有着非常悠久的历史，属于海派菜。因为有着喜庆、吉祥、长寿的寓意，所以能见到它的场合非常之多，可以说是海南人日常必备的一种小吃。

　　海南粉是一种米粉，颜色雪白，而且比起其他的米粉来说非常的细，这样也更容易入味。米粉劲道顺滑，非常有弹性，又有一丝淡淡的米香，又有竹笋、花生米、芝麻、酸菜等增加了层次和风味。

　　海南鸡饭采用海南特产的文昌鸡加上大米饭制作而成。文昌鸡皮薄肉嫩，色泽金黄，骨细易嚼，皮薄脆而有弹性，加上嫩滑的鸡肉，不用其他的调味料就非常鲜美，煮鸡一定要注意火候，不然鸡肉过老的话就损失了风味。

　　用鸡油炒制过，再用鸡汤蒸制的大米饭，鸡香味十足，鲜美软糯，再配上切好的文昌鸡以及脆爽的蔬菜，十分清爽。

　　陵水酸粉是海南省的一道特色小吃，酸辣可口中带着微甜，几番滋味结合，辣而不猛，酸而不涩，甜而不腻，酸辣鲜香，入口顺滑的粉丝加上酸辣甜的调味，在炎炎夏日里也能让人胃口大开。

　　陵水酸粉的配料跟海南粉很像，但不同的是腌料里面加入了当地特产的一种鲜美沙虫，口味非常特别，再加上一勺特制的酸辣椒酱，那就是一碗地道的陵水酸粉了。

　　三亚红糖年糕是用红糖和糯米蒸出来的，也被称之为甜粑，与其他年糕不同的是，将红糖和糯米混在一起蒸制，这样做出来的年糕自带一股红糖的甜香，加上糯米的米香，闻起来就甜蜜诱人，颜色也红彤彤的，十分喜人。

　　海南清补凉是海南非常著名的一道小吃，随处都可以看到它的身影。清补凉的名字也是说明了它的功效，它是一道非常适合夏天吃的小吃，不仅润肺祛湿，而且清热下火。

　　清补凉不同的地方，配料都有些许差别，但通常有绿豆，红豆，淮山，芡实，百合等，这样做出来的清补凉算是甜口的糖水，也可以加上各种食材做成老火汤，当然了，现今还有加上冰沙、椰奶等方法变成一道夏日消暑甜品。

　　海口甲子粉也是海南一道经典名吃，相对于海南粉的用粉来说，甲子粉的粉微粗，也更加弹韧，有嚼劲，但是也是非常顺滑爽口，加上牛肉干，猪肉干，花生，海鲜，酸菜等配菜，可以说是顺滑爽口，美味十足，值得一吃。

　　琼州椰蛊是一道椰子做的美味小吃，椰子的风味不仅很好地融入到了汤里，还可以拿来用作容器，别具生趣。

　　椰子水炖出来的乳鸽椰香味十足，鲜嫩香甜，鸽肉的鲜美和椰子的清甜结合在一起，加上火腿冬菇的提鲜增味，汤色乳白诱人，鸽肉细腻柔嫩，火腿的醇香在椰汤中沉浮，让人欲罢不能。

　　今天给大家介绍的七道海南特色小吃，每一道都实属精品，让人垂涎三尺，你喜欢哪一道？欢迎在评论区留言你喜欢的海南小吃。