排骨海参胡萝卜汤，营养又养生，学会后家人有口福啦

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排骨海参胡萝卜汤，其实还有丝瓜，名字太长了夏天各种食欲不振，特别是小孩子，而且夏天水分流失特别快，喝点汤有营养，补充水分，也比较容易入口，就像到了夏天每餐都想喝点粥是一样的，干干的米饭很难咽下去。

只有我跟金缘两个人吃，所以用料虽然多样，但是用量很省，中午喝一顿，晚上还可以拿汤来煮个面，又解决了一餐，做汤我一般比较少放调料，特别是金缘喝的汤，我一般只放少量盐，盛出来以后再倒一点核桃油，营养不流失，健康低盐。

用料很省，排骨4块（先焯好，去血沫，去腥味）海参一个提前泡发好（我泡了三天）自家种的小丝瓜一根，刨皮切滚刀块，胡萝卜1/3根，也切滚刀块，备用。

锅里放水（多一点）烧开以后放入排骨，海参，大火烧开。

大火烧开以后转中小火，盖上锅盖，煮20分钟，把排骨炖烂，再放入胡萝卜和丝瓜，转大火，烧开。

大火烧开以后转中小火20-30分钟，汤会变白，稍微有点浓稠，已经有鲜美的口感了。

放入一小勺盐，搅拌均匀，盛出，滴入核桃油几滴，大功告成啦。

还是那几句话，小孩子吃饭真的不需要太多的调料，太多的味道，越晚接触各种味道对他们身体健康来说是有好处的。一点盐一点咸，一点核桃油一点香，再就是食材本身的鲜美，对于小孩来说已经足够了。