北京冬奥会菜谱发布来看看有哪些让人“馋哭”的美食

　　冬奥会餐饮服务设置了世界餐台、亚洲餐台、中餐餐台、明档、清真餐台、披萨与意大利面餐台、沙拉台和调味品台、鲜果台、面包和甜品台等12种餐台，提供来自世界各地特色菜品共计678道。每天约200道供各国运动员食用，以每8天为一个周期进行轮换。

　　赛时恰逢中国传统春节，菜单将围绕“中国年味”，充分展示中华美食特色。菜品包括西湖牛肉羹、木须肉、酱爆鸡丁等。

　　结合中国东西南北美食主题，展示中国饮食文化的丰富性与多样性，有川菜、粤菜、鲁菜、湘菜等，让世界各地运动员充分感受、体验中国美食文化魅力。

　　冬奥会亚洲餐台提供日韩料理，有乌冬面、韩式烤肉、鸡排、猪排等，对于对营养和健康要求极高的运动员来说，有非常多的选择。

　　运动员菜单的设计中西兼顾、中餐和西餐的比例为3∶7。品种丰富、超过400种各类食材，单是披萨就有玛格丽特披萨，烟熏鸡肉披萨等九种。菜单由运动、营养、餐饮多个专家团队针对食材成分、菜品规格、制作流程进行充分研讨，制定完成。

　　冬奥会运动员餐厅每餐都有一系列素食和清真菜式，并提供犹太洁食服务，满足不同口味、不同宗教的特定饮食需求，让运动员充分感受中国的热情和好客之道。