儋州这座城市藏着这么多美食!边看边流口水……
所谓靠山吃山,靠海吃海,地域决定物产,物产又决定了食材选择范围,也影响了烹饪的思路,而不同族群的交融更带来了美食的不断推陈出新。
以食物为窗口,能更有滋有味地认知海南独特的地理风貌。于是,“海南美食地理”应运而生。第一站,我们选择了儋州。
由于濒临北部湾,日照充足,雨水丰沛,气温、水源、土壤等都非常适合各种农作物的生长,儋州是海南名副其实的农业大市。
这里既有海域又有内陆,更有深厚的底蕴和多彩的故事。透过美食,我们能更清晰地感受,儋州穿透时空的无限魅力。
儋州饮食,传承海南菜讲究鲜美、清淡、嫩滑的特点,勤劳智慧的儋州人更充分利用当地特产,形成了独具特色的饮食风格。
走进这家开在白马井镇的红鱼煲仔饭店,一家人坚守最原始的烹饪方法,依着最当地的食材,释放最新鲜的味道。所谓一碗即盛宴,原来如此。
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- 标签:海南地方美食排行榜
- 编辑:程成
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