补充胶原蛋白?酱油鸡爪不可少!自己在家就可以做
之前做了酱油鸭翅、猪手,不可缺少的就是酱油鸡爪了。其实三者做法相似,都很简单的。
材料:
鸡爪10个,花生大半碗,辣椒1个,盐2勺,酱油约半碗,蚝油约3勺,冰糖抓一把,水适量姜7片,料酒5汤勺
后来还放了一些猪皮。
做法:
1.鸡爪洗净收拾好,去掉指甲、挤干净血水,冷水下锅,开锅后把水倒掉,控干水份备用。
2.清洗花生,用清水泡15分钟。
3.冷水下锅,开火,水中加入姜片、料酒、酱油、冰糖。
4.放入花生,这样花生会比较入味。
5.水快开的时候,放入鸡爪。
6.大火煮开,中小火煮20-30分钟,煮至汁浓稠。如果吃辣的,中间可以加入辣椒。
7.关火 闷一闷,就可以开吃。
PS.做完也可以放冰箱冷藏一晚上,第二天吃更入味。
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- 标签:万科城市花园三期
- 编辑:程成
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