去三亚喝啥五星酒店下午茶海南正宗叫清补凉2200多年历史

　　海南菜除了海南四宝以外，作为海南当地饮食文化主流的清补凉，颇受海口、广州、深圳、北京、成都、上海游客喜爱。但99%吃过清补凉的人，都不知道，它才是海南三亚正宗的“海岛下午茶”。疫后出游小课堂——《食在当地·三亚系列》，告诉你不知道的三亚地道美食文化。疫后消费降级去三亚，“吃在当季·食在当地”才是最正确的消费选择。

　　四川冰粉、广式糖水，每一个地方总有一款传统甜品受人青睐。在海南，清补凉历史悠久，至今已有2200多年历史。在海南当地，素有“男人的老爸茶，女人的清补凉”之说。更被大文豪苏轼誉为“椰树之上采琼浆，捧来一碗白玉香”。有人说，满大街的清补凉小摊，还用你来推荐？不错，这就是三亚地道饮食文化所在。但你若去过“海南清补凉传承”自然椰，一定会被纯正的海南甜品、传统手艺、海岛风情所颠覆认知。那些高端酒店的下午茶，只不过是下午茶而已，并不是“三亚下午茶”。

　　海南地道甜品的仪式感——自然椰，海南目前清补凉最大连锁店品牌；大众必吃榜，三亚清补凉排名第一，周边有4家分店；椰林海岛风、热带小清新，静谧又文艺，夏季午后小憩、情侣蜜月打卡好去处。

　　与街边小巷十块钱一塑料碗、趴在小方桌上吃不同，风格简约、空间舒适的自然椰文明店，更多的是给游客时间去品味清补凉真正的文化。很难想象环境这么好、这么大的甜品店，一碗椰奶清补凉，竟然只要16块钱。

　　一楼是开放式座位区，海岛风、椰林极其浓郁。二楼是圆桌或长桌，适合家庭出游人群。餐厅荣获《舌尖上的天涯》特色小吃品牌；《上海星尚旅游频道》也来采访过；Ctrip美食推荐。历史悠久清补凉，文化传承自然椰；与街边15块一碗的“糖水”想必，16块一碗的“甜品”，才能给你真正的回味——三亚地道下午茶必备；

　　地道配料，传统配方，手工调配。选用老椰子，分量足，肉饱满，椰汁浓，口感甜；街边小摊，不能说不地道，但是食材和调制手法，可能更显粗暴直白。曾几何时，清补凉确实只是几块钱一碗，但喝出好味道、吃出好口感，还是需要匠心！

　　和很多五星级酒店所谓的下午茶相比，自然椰才是最具 三亚 特色的；纯正海南“下午茶”套餐--冰激凌清补凉（纯椰奶清补凉）、双皮奶、椰子糖、肠粉芒果；人均43元。冰激凌球个大、爽口过瘾；椰奶醇厚浓郁，和牛奶一样；双皮奶嫩滑细腻；椰子糖椰香回味，肠粉芒果很好吃。整体口感润滑、清爽，自然甘甜，老少皆宜。严格意义上来说，清补凉材料并不统一，有以健脾去湿为主，亦有以润肺为主。偏向于甜品的自然椰，选用鲜椰汁、椰肉椰丝、绿豆、葡萄干、芋圆、大红豆、红豆、龟苓膏、西瓜粒、通心粉、西米等；对比食材种类、新鲜程度、口感，才知道品质好坏。

　　因先前这些大众茶几毛钱一壶茶，配些小点心，经济实惠，老人们借此聊天解闷，是上年纪的人休闲消遣的好方式；海南民间把上年纪的人称作“老爸”，故这种大众茶就称作老爸茶。后来年轻人也经常出入其间。海南老爸茶有在室内的，有在室外的，也有在路边的，座无虚席，生意红火。在三亚美食聚集地第一市场、自然椰文明路店，附近就有几家。

　　餐厅提供小型宠物、儿童托管；外卖包装人性化，最大程度确保口感 和美 感；电动车免费停放；营业11:00--24:00；拍照点推荐，门口椰林小院、室内靠窗边、一楼原木空间；人均16元，地址第一市场附近文明路。（图文@驴说旅行）